À l'approche de l'été, les producteurs de concombres changent et élargissent leurs régions de production saisonnières. Pour SunFed, la saison du concombre de printemps à Sonora se poursuivra pendant un certain moment. De plus, l'entreprise est également sur le point d’ouvrir plusieurs autres sites à temps pour l’été. La société a indiqué que sa zone de production s'étend sur plusieurs espaces. Ainsi, cela permettra d’éviter tout problème météorologique potentiel et de consolider ses cultures tout au long de l’année.
« Nous sommes actuellement en train de terminer notre récolte de printemps de Caborca et Guymas dans la ville de Sonora au Mexique. Cela nous prendra jusqu'à la première semaine de juillet, tandis que nous expédierons à Nogales dans l’état de l'Arizona », a déclaré Frank Camera de SunFed. « Nous commençons également la production estivale qui sera expédiée depuis Weslaco, au Texas. Par ailleurs, celle-ci sera produite dans six différents ranchs situés dans plusieurs États afin de compenser les problèmes météorologiques pouvant survenir. Les sites se trouvent à San Luis Potosi, Zacatecas, Torreon et Michoacán. Enfin, nous nous sommes engagés à exploiter davantage de ranchs et dans de multiples locaux pour garantir un approvisionnement abondant toute l'année. »
Marché faible pour l'instant
Les prix actuels du concombre sont à la baisse alors que la production augmente dans les régions de culture estivale. Simultanément, les cultures de printemps produisent encore, ce qui apporte une offre abondante. Néanmoins, selon Camera, cette situation changera probablement au début de l'été. En effet, la production estivale a tendance à être plus légère pour diverses raisons, alors que la demande augmente en même temps.
« Le marché actuel est faible. Mais, à mesure que la production de l'ouest mexicain ralentit, nous prévoyons que les marchés se renforceront comme ils le font traditionnellement », a-t-il expliqué. « À l'heure actuelle, il est toujours abondant car la récolte du printemps a encore cinq à six semaines de production. D'autre part, celle du centre/de l'est du Mexique ne fait que commencer. Historiquement, la récolte d'été diminue en raison de la production sur le marché intérieur, créant une situation de «demande supérieure à l'offre. »
Camera a ajouté que la production estivale de concombre pouvait parfois être affectée par les pluies de mousson. En revanche, cela n'affectait pas les cultures de SunFed. « La météo est excellente à l'heure actuelle. Cependant, les mois d'été amène la saison de la mousson. Cela crée un gros risque pour l'agriculture en plein champ, mais nous cultivons nos concombres SunFed dans un environnement protégé. »
Le centre de distribution du Texas aide à la fraîcheur
SunFed est basée à Nogales en Arizona. Or, la société distribue également des produits via ses locaux au Texas. De plus, SunFed a travaillé pour agrandir ces-derniers en même temps que le volume de produits traités augmente. Selon Camera, la distribution via le Texas complète le siège traditionnel de l'entreprise à Nogales.
« Au fur et à mesure que nous nous déplaçons, le Texas est plus proche de certaines fermes, ce qui rend le trajet plus rapide et garantit des produits plus frais », a-t-il expliqué. « Le fait d’avoir une installation à la fois au Texas et en Arizona garantit que nous amenons toujours les produits les plus frais dans les installations les plus proches.
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Gretchen Kreidler Austin
SunFed
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