« Le marché de la poire connaît des difficultés cette année en raison du temps chaud et sec de l'été dernier. Les gens ont surestimé la qualité des poires et ont donc pris beaucoup de risques en attendant trop longtemps pour les vendre. Les poires qui auraient dû être vendues en février ne l’ont été qu’en mars ou avril. Trop souvent, la vente est retardée au détriment de la qualité et la mauvaise qualité a fait chuter l'image du marché. Les bonnes poires en ont été victimes », déclare Pieter Devos du groupe Devos.
Pieter Devos et son collègue Louis de Cleene
Poires exclusives
Les poires Queens Forelle et Early Desire ont bien résisté en dépit d'un marché en berne. « Les variétés Club peuvent être dirigées mieux que les Conférences par exemple. L’année dernière, les prix des poires étaient meilleurs, mais cette année ce n'est finalement pas décevant compte tenu du marché », déclare Pieter. « Nous élargissons progressivement l’offre des Queens Forelle et Early Desire et nous ajustons l'approvisionnement à la demande. Nous ne voulons pas que la même chose se produise avec ces variétés comme avec la Conférence. Le marché est trop fracturé ».
« Le marché devrait réellement avoir des prix minimums. Les producteurs travaillent dur tout au long de l'année pour fournir un bon produit mais ils doivent maintenant vendre à des prix inférieurs aux coûts réels. Quand des prix minimums sont fixés, les producteurs peuvent au moins couvrir leurs coûts. Beaucoup seront dans les ennuis cette année et c'est vraiment regrettable » poursuit Peter. Chaque maillon est nécessaire dans la chaîne d'approvisionnement mais tout commence avec le producteur et il doit obtenir un prix juste ».
Pommes Primo et poires Queens Forelle
Etape charnière
Selon le producteur/commerçant, le marché est actuellement à une étape décisive. Il y a encore très peu de bonnes poires sur le marché et cela peut causer des problèmes. Il y a alors une chance que les prix pour ces lots augmente légèrement. « Il est donc important de continuer à fournir à nos clients habituels une Conférence de bonne qualité jusqu'au bout. Mais nous devons simplement nous assurer de la qualité et ne prendre aucun risque. Nous ne devons toutefois pas perdre confiance dans le marché car nous sommes très attachés à la qualité. J'espère que cet effort sera toujours récompensé », affirme Pieter.
« La vente des pommes n'était vraiment pas facile cette année. La concurrence avec la Pologne est dévastatrice car elle donne littéralement ses pommes. Nous visons le segment supérieur avec nos Primo car il s'agit d'une pomme de très haute qualité. Néanmoins, nous sommes aussi confrontés cette année à une concurrence féroce de la part de la Pologne avec sa masse de pommes bon marché. Nous avons déjà vendu un bon volume mais nous avons encore beaucoup à faire et nous sommes déjà en mai », poursuit Pieter.
Les pommes rouges de varieté Primo sont commercialisées exclusivement par le groupe Devos. « Toutes les pommes Primo sont stockées et conditionnées dans un point central. Tout cela pour garantir une excellente et uniforme qualité tout au long de l'année. Seules les meilleures pommes sont triées pour être emballées sous la marque Primo, la qualité est primordiale. Les pommes Primo ont une durée de conservation et de stockage extrêmement avantageuse, elles sont donc disponibles d’octobre à août. Nous continuons à rechercher de nouveaux partenaires potentiels à l’étranger pour travailler avec cette variété exclusive », conclut-il.
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Pieter Devos 
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