Avec les températures particulièrement froides du printemps, les vergers sont menacés par le gel. En Normandie, des arboriculteurs subissent régulièrement ces épisodes de gel matinal. Certains tentent des solutions pour s'en protéger mais d'autres ne peuvent se le permettre. En effet, les moyens à mettre en place peuvent être très onéreux.
Le gel matinal peut détruit les fleurs des vergers. L’apparition des fruits est alors compromise. Il a été noté que certains producteurs peuvent perdent jusqu’à la moitié de leur production.
Il existe plusieurs méthodes pour essayer de lutter contre ce phénomène, comme l’usage de grosses bougies qui réchauffent les pommiers de quelques degrés.
Une autre technique est d’asperger les arbres d'eau lorsque le mercure chute brutalement. Cette eau se transforme ensuite en un givre qui protège les bourgeons : « La formation de glace provoque un dégagement de chaleur ! », explique un arboriculteur adepte de cette pratique.
Ces solutions ne sont pas sans un coût qui peut monter à 1 000 euros par hectares pour les bougies et cela à chaque utilisation.
Certains petits producteurs ne peuvent se permettre une telle dépense. Cependant avec le gel qui fait souffrir les vergers depuis cinq années consécutives, ces moyens semblent indispensables : « Cela permet d’assurer une récolte et le travail en station. Ce serait suicidaire de ne pas avoir ce genre d’outils là », conclut l’arboriculteur.
Source : france3-regions.francetvinfo.fr