L'appétit géant des Chinois pour les achats en ligne a ouvert un nouveau marché pour les produits agricoles latino-américains : les supermarchés numériques. Les multiples épiceries virtuelles permettent aux producteurs latino-américains non seulement de vendre leurs fruits et légumes de l'autre côté de la planète, mais aussi de comprendre, en temps réel, les goûts et préférences de leurs clients chinois.
L'évolution démographique et l'augmentation des niveaux de revenu ont entraîné une forte hausse des importations alimentaires de la Chine, les achats de fruits à l'étranger ayant augmenté de 36 % en 2018. Grâce à la technologie et à des modèles commerciaux novateurs, les producteurs d'Amérique latine trouvent des moyens qui leur permettent de mieux comprendre ce que veulent les consommateurs chinois et d'augmenter leurs ventes.
L'essor du supermarché en ligne
La Chine est devenue le plus grand marché mondial de l'e-grocerie et celui dont la croissance est la plus rapide. Les ventes totales, estimées à 51 milliards de dollars en 2018, devraient quadrupler au cours des cinq prochaines années (comparativement à 24 milliards de dollars aux États-Unis en 2018).
Camposol, l'un des principaux exportateurs de fruits du Pérou, a signé un accord stratégique avec Alibaba en mai 2018. Dans le cadre de ce partenariat, Camposol s'approvisionne auprès de producteurs péruviens pour fournir Alibaba en myrtilles et en avocats. Le canal de vente en ligne n'est pas seulement une source de revenus, mais aussi une occasion unique d'accéder à des données précieuses sur les points de vente, comme les préférences des consommateurs, le rendement des ventes et les niveaux de stocks. Cette connexion directe rendue possible par la technologie, qui relie les deux extrémités de la chaîne d'approvisionnement, permet aux producteurs d'affiner leurs opérations et de répondre à la demande des clients.
En novembre 2018, l'agence de promotion commerciale ProChile a également signé des accords avec plusieurs détaillants en ligne chinois, dont Alibaba et Suning, une autre grande chaîne de supermarchés.
Selon americasquarterly.org¸ Le succès du Chili a été aidé par l'amour des consommateurs chinois pour les cerises - le rouge est considéré comme une couleur porte-bonheur, et ces dernières années, le fruit est devenu un cadeau très prisé dans les familles et amis au moment du nouvel an chinois.