Bientôt, les premières pommes de terre nouvelles en provenance de Suisse seront sur les tablettes. Le temps froid et humide a ralenti la croissance. Le début des produits sans pelure est attendu à partir de la mi-mai, rapporte SchweizerBauer.ch. La nouvelle superficie de pommes de terre a été agrandie par rapport à l'année précédente.
Temps doux
La saison a bien commencé, comme Swisspatatat l'a annoncé mercredi. Le temps sec et doux a permis de planter à la mi-février. La période de pointe des semis a eu lieu durant la dernière semaine de février.
Les stocks se sont développés assez lentement au début. Les conditions météorologiques de ces derniers jours ont considérablement ralenti la croissance des pommes de terre de primeur. Néanmoins, dès la semaine prochaine, les premières pommes de terre sans pelure ont été récoltées. Les articles sans pelure sont une spécialité et ne sont donc disponibles qu'en petites quantités. Ces pommes de terre sont cultivées au Tessin et en Romandie.
Prévision de la récolte actuelle
Les pommes de terre de primeur provenant principalement de la production locale sont toutefois plus importantes. Selon Swisspatatat, ces pommes de terre devraient arriver sur les rayons le 27 mai. D'après les premières prévisions de récolte, on s'attend à ce que de plus grandes quantités puissent être lancées simultanément dès le début du mois de juin.
Source : SchweizerBauer.ch / Office central suisse de l'horticulture et des cultures spéciales (SZG)
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