Selon le site english.newstracklive.com, ces légumes vous aident à améliorer votre masse musculaire :
Les épinards : Les épinards sont une source importante de glutamine. C'est l'un des 20 acides aminés impliqués dans la composition des protéines. Par conséquent, ils jouent un rôle majeur dans le développement de la masse musculaire maigre. Ils contiennent également un composant appelé coenzyme Q10. Il s'agit d'un antioxydant qui contribue à renforcer les muscles. Les épinards sont aussi une excellente source de magnésium. Le magnésium est important pour le bon fonctionnement du métabolisme énergétique ou pour la production d’énergie à partir de nutriments et il est nécessaire au maintien de la fonction musculaire et nerveuse. Pour finir, les épinards sont riches en arginine, un acide aminé qui aide à stimuler la glande pituitaire et aide donc à la production des hormones de croissance.
La patate douce : Elles ne sont pas seulement délicieuses, elles apportent également de nombreux avantages nutritionnels pour aider à améliorer les performances et alimenter les entraînements. Leur teneur élevée en fibres aide à maintenir le taux de sucre dans le sang, évitant ainsi la fatigue pendant l'exercice. De plus, les patates douces sont une excellente source de bêta-carotène, un pigment naturel qui se transforme en vitamine A, une vitamine essentielle pour une vision saine et claire.
Orge ou Germes de blé : Ces plantes sont riches en minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium et le fer. En outre, ils contiennent des caroténoïdes qui agissent comme des antioxydants et aident les cellules des tissus à rester fortes et en bonne santé. Vous pouvez facilement ajouter ces 2 aliments à n'importe lequel de vos jus.
Les poivrons : Que vous soyez poivrons rouges, verts, oranges ou jaunes, chacun contient près de 2 grammes de protéines par portion de ½ tasse. Ces légumes colorés sont aussi un excellent moyen d'éviter les rhumes embêtants, car ils sont chargés en vitamine C qui renforce le système immunitaire.
Les betteraves : Les betteraves sont riches en magnésium, potassium, fibres et diverses vitamines. En outre, les betteraves ajoutent le coup de fouet dont vous avez besoin pendant l'entraînement d'aérobie et d'haltérophilie, en raison de leur teneur en sucre. Il a été cliniquement prouvé que le jus de betterave, en particulier, aide à augmenter la résistance en permettant aux utilisateurs de faire environ 16 % d'exercice en plus. Par ailleurs, le jus de betterave réduit l’absorption d’oxygène « dans une mesure qui ne peut être obtenue par aucun autre moyen connu, y compris l'entraînement », selon un scientifique. Une équipe de recherche est parvenue à cette conclusion en menant une étude clinique impliquant 12 hommes. Avant d'être soumis à une série de test du vélo, chaque homme a reçu environ 140 ml de jus de betterave biologique ou un placebo pendant 6 jours. La puissance et les performances ont été améliorées chez les athlètes ayant consommé des betteraves.
Le persil : Parmi les autres légumes sains, le persil est une source importante de nutriments. Il contient divers nutriments fondamentaux, dont un acide aminé essentiel appelé lysine. Cela contribue à la régénération et à la croissance des tissus conjonctifs, des tendons et du cartilage. Vous pouvez manger du persil cru dans des smoothies et des salades associées avec d'autres fruits ou légumes. En outre, vous pouvez l'ajouter à n'importe quelle collation ou repas.
Le cresson : Selon une étude menée en 2014 par le CDC, le cresson contient la plus grande densité de nutriments parmi les 47 fruits et légumes inclus dans l'étude. Ils contiennent approximativement 2 grammes de protéines alors qu'il ne contient que 8 calories dans 2 tasses. Le cresson est un complément idéal aux smoothies, contenant une forte dose de nutriments, dont le fer et le calcium.