La Colombie, pays d'une grande richesse naturelle et d'un climat tropical se distingue par les opportunités qu'elle génère dans le secteur agricole. En effet, ce pays possède des terres caractérisées par un climat tempéré, une humidité appropriée, des sols météorisés, un fort rayonnement et une topographie altitudinale marquée. Cela donne à nos fruits, en particulier l'avocat, un caractère particulier.
En tant que Colombiens, nous avons pu observer la grande croissance du secteur de l'avocat dans le pays, où, chaque année, de plus en plus d'hectares sont ensemencés avec ce fruit qui révolutionne le marché international, en particulier en Europe, aux États-Unis et maintenant en Asie.
Ce qui a commencé avec quelques pépinières plantées d'avocatiers en 1982, aujourd'hui 37 ans plus tard, on dit qu'il y a environ 17.000 hectares plantés dans des départements tels que Caldas, Antioquia, Valle del Cauca, Santander, Norte de Santander, Risaralda, entre autres.
Il est certain que c'est l'avocat qui a connu la plus grosse croissance exponentielle au fil du temps, où non seulement il a évolué en termes de superficies plantées, mais aussi la question des exportations a connu une augmentation considérable.
En 2009, lorsque les exportations d'avocats colombiens ont commencé, un total de deux conteneurs et demi ont été envoyés sur le marché néerlandais et aujourd'hui, seulement 10 ans plus tard, ce chiffre a été dépassé de façon impressionnante, estimant une exportation totale de 56 700 tonnes de fruits, ce qui représente 78 milliards de dollars.
Il s'agit d'un secteur dont la croissance a considérablement favorisé le pays, étant donné que nous constatons combien de familles vivent aujourd'hui de la culture de l'avocat. En effet, le développement favorable des avocatiers dans la plupart des zones du pays génèrent une productivité élevée.
Il convient de noter que le développement de l'industrie dans le pays a attiré les investissements étrangers, où nous constatons que dans nos terres il y a déjà plus de 6 000 hectares achetés par des investisseurs mexicains, chiliens et péruviens pour cultiver l'avocat.
Tout comme nous trouvons de grandes opportunités dans le pays pour la culture des fruits, il y a aussi beaucoup de défis, dont le principal est d'être dans une entreprise qui devient compétitive et durable sur le long terme.
La construction de ces deux aspects nécessite des efforts spécifiques tels que la focalisation sur la qualité des produits ; le travail sur le développement des certifications d'origine visant à unifier la qualité de l'avocat. De plus, il est nécessaire de faire un effort particulier dans la gestion de l'agriculture ainsi que dans le développement humain et la gestion humaine. Sans oublier qu'un accent particulier doit être mis sur la promotion de la consommation interne des avocats.
Il est opportun de faire appel aux petits et aux grands producteurs pour qu'ils s'engagent dans leur travail et dans la livraison de produits de qualité, car non seulement il s'agit d'ouvrir un marché et d'envoyer un grand nombre de conteneurs, mais il est également nécessaire de mettre en œuvre des stratégies pour promouvoir le produit dans ce pays, pour lequel il est nécessaire d'investir.
Pour en savoir plus sur la réalité du marché de l'avocat, les technologies mises en œuvre dans le secteur ainsi que d'autres sujets d'un grand intérêt pour l'industrie, venez assister au IXe Congrès mondial de l'avocat.
Les billets sont disponibles ici : https://bit.ly/2IdoC7R.