L'Institut de recherche économique WIFO de Bolzano publie régulièrement une liste de prix de gros pour différents produits. En publiant ces prix pour les variétés de pommes les plus importantes du Tyrol du Sud, elle veut donner une orientation à la situation du marché des pommes. Les prix pour avril 2019 sont maintenant disponibles.
Un examen des récents prix de gros pour le mois d'avril montre que les prix de la récolte de 2018 pour la plupart des variétés disponibles ont été bien inférieurs au niveau de l'année précédente. Si l'on prend comme exception la très faible récolte 2017 et la saison de commercialisation suivante et que l'on compare les chiffres avec ceux disponibles de l'année précédente, l'évolution est tout autre : Pour les variétés Cripps Pink, Granny Smith et Golden Delicious, les prix moyens sont actuellement plus élevés qu'en avril 2017. Les variétés Kanzi, Fuji, Gala, Red Delicious et Braeburn étaient plus élevées au même mois de 2017.
En avril 2019, le WIFO a augmenté les prix de toutes les variétés de pommes importantes du Tyrol du Sud - Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Cripps Pink, Kanzi et Red Delicious. Les prix publiés sont toujours des prix bruts, ce qui devrait refléter les tendances actuelles du marché des pommes. Parmi les prix publiés, les frais de stockage, de transport, de commercialisation, etc. doivent encore être déduits afin de donner une indication approximative des prix de paiement prévus.
Source : Südtiroler Bauernbund / WIFO Bozen