L'agriculture, considérée par certains comme un secteur en voie de disparition en Inde, peut encore redevenir rentable si elle est abordée avec le bon état d'esprit. Il y a des producteurs qui aspirent à produire , qui recherchent les meilleures pratiques du secteur et qui collaborent avec des experts.
Harshit Godha a choisi de poursuivre la culture de l'avocat et collabore avec le secteur agricole israélien. Il a vu dans la culture de l'avocat une opportunité commerciale inexploitée en Inde : « Voici un fruit tendance, très populaire sur les réseaux sociaux, bénéfique pour la santé, rare à la source et commandé à un prix élevé. L'Occident est déjà sur le coup, l'Orient voudra sûrement suivre la tendance.
Et s'il est possible de cultiver des avocats à des fins commerciales dans les hémisphères nord et sud sur six des sept continents, il serait peut-être possible de les cultiver en Inde, idéalement dans le Madhya Pradesh.
Les avocats, bien que peu abondants, sont disponibles dans les villes indiennes de niveau 1 et 2. Qu'ils soient importés ou cultivés localement dans le sud de l'Inde, il s'agit dans le premier cas généralement de la variété Hass, tandis que dans l'autre c'est un avocat indigène de qualité médiocre, cultivé à partir de plants qui ressemblent à peine à son cousin moderne.
Selon la littérature établie, le fruit se développe idéalement mieux dans les climats tropicaux et subtropicaux où la température est comprise entre 3 et 32°C. Mais cela n’a pas arrêté les producteurs israéliens de développer des porte-greffes et des cultivars capables de supporter des températures élevées. La température dans certains endroits, comme dans la région centrale d’Arava, est aussi élevée que celle de ma ville natale, Bhopal, où ils cultivent des avocats.
Les experts israéliens de l'avocat pensent que la culture de l'avocat présente un potentiel énorme en Inde, en raison de la hausse des revenus disponibles des classes moyenne et supérieure. Une société agricole de renom a déjà établi un essai de verger d'avocats dans le sud de l'Inde et certains producteurs de café de Wayanad expérimentent également des greffons d'avocat du Vietnam sur leurs porte-greffes indigènes.
Source : israelagri.com