Dans le secteur actuel des produits frais, la demande de produits en vrac dans des flow pack augmente rapidement. Pour répondre à ces exigences, des lignes de conditionnement appropriées sont nécessaires. La société Barsch Maschinenbau, dont le siège se trouve à Reiskirchen en Allemagne, est spécialisée dans la production d’ensacheuses modernes depuis plus de 30 ans. La société a réussi à mettre au point une installation permettant d'emballer de manière flexible un large éventail de produits fragiles.
Frank Lindenstruth (à droite) et Herbert Persch lors du salon Fruit Logistica de cette année, où la ligne de conditionnement a été présentée pour la première fois.
L'avantage principal du nouveau modèle BS BB RP est qu'il est possible de se passer d'un plateau ou d'un bol. Tous les produits peuvent désormais arriver en vrac et être offerts dans le commerce, explique le directeur technique Frank Lindenstruth. « A l'origine, l’installation était conçue pour les pommes, mais après sa présentation au salon Fruit Logistica, elle est également utilisée, entre autres, pour le conditionnement des carottes. » Cela remplit plusieurs conditions à la fois. « Vous pouvez voir le produit emballé sous tous les angles, aucune sous-couche n'est nécessaire et la machine est également très douce avec le produit. »
Le nouveau développement concernait principalement le convoyeur d'alimentation pour les produits arrondis. Sur la machine principale, seuls quelques détails ont été améliorés, afin de pouvoir traiter les produits ronds et en vrac. Lindenstruth : « Nous travaillons avec un système modulaire, autrement dit, lorsqu'un nouveau client nous contacte, nous configurons le système de manière à ce qu'il soit parfaitement adapté au produit concerné. »
Des pommes aux fines herbes
Il y a deux ans, face à la demande accrue de pommes en flow pack, les premières coopératives de producteurs ont contacté le fabricant de machines. Un processus approprié a été recherché pour le conditionnement des fruits à pépins dans des flow packs. « L'ensemble du développement jusqu’à la présentation au salon Fruit Logistica a pris environ un an et demi. À l'origine, l'installation était destinée uniquement aux pommes, mais elle est désormais également utilisée pour l'emballage de carottes et des fines herbes », explique Lindenstruth.
Le débit maximal de la machine est de 80 flow packs par minute.
L'intérêt inattendu des autres secteurs de produits a créé des opportunités infinies et suscité la curiosité de personnes de toute l'industrie des fruits et légumes, a déclaré Frank. « Les coopératives ainsi que les entreprises de conditionnement et les sociétés de négoce voient maintenant la possibilité de couvrir un large éventail de produits avec une seule machine de conditionnement. L'utilisation de la machine pour les carottes nous montre qu'il est possible d'emballer 200g de carottes pour collation ou un sac d’un kilo sans trop de modifications. Les tests avec des emballages compostables ont également été couronnés de succès. Au total, nous avons testé l’emballage de 36 produits frais différents et aucun problème particulier n’a été signalé. Cette flexibilité, en particulier pour les produits fragiles, constitue un avantage considérable. »
« Atteindre encore plus de groupes de clients »
La société Barsch développe des emballeuses horizontales depuis 33 ans. Les installations modernes sont livrées aux clients dans l’ensemble de l’Allemagne et les pays voisins. « En principe, nos installations conviennent aux clients de toute la chaîne logistique - des petites exploitations aux transformateurs industriels. L'étape suivante consiste à atteindre encore plus de groupes de clients du secteur des fruits et légumes », conclut Lindenstruth.
Pour plus d’informations :
Barsch GmbH & Co. KG
Frank Lindenstruth
Burkhardfelderstraße 19
35447 Reiskirchen
Tél : 06408 96947-0
info@barsch.co
www.barsch.co