United Apples Sales, l'un des groupes de producteurs sélectionnés à New York qui cultive et commercialise la nouvelle pomme Ruby Frost, a annoncé avoir mis au point un plan visant à élargir le marché de cette nouvelle variété. Selon la société, depuis ses débuts en 2014 la Ruby Frost a conquis un grand nombre de consommateurs grâce son équilibre entre sucré et acidulé et sa texture délicate mais ferme.
United Apple Sales a annoncé avoir développé une approche de la gestion des stocks et de son programme à atmosphère contrôlée. Ward Dobbins, producteur de quatrième génération et propriétaire de United Apple Sales, a déclaré qu’il était facile de charger le système de fruits, puis de parcourir rapidement les stocks en peu de temps.
« Notre engagement est d'être un fournisseur stratégique pour nos partenaires distributeurs et de planifier leurs besoins afin de fournir un avantage durable. Grâce à notre expertise en matière d’atmosphère contrôlée, la saveur et la qualité de la Ruby Frost restent très bonnes en été, période à laquelle certaines variétés commencent à perdre de leur attrait. En proposant des options en vrac et en sac avec une qualité constante, la Ruby Frost est devenue l’une des variétés préférées des consommateurs de janvier jusqu’en été », a commenté M. Dobbins.
La société a ajouté qu'avec la réception de la Ruby Frost sur le marché intérieur et sa capacité à bien se stocker, United Apple a été en mesure de tirer parti de la récolte avec certains de ses partenaires pour l’exportation au Moyen-Orient et au Canada.
Brett Baker, directeur des ventes United Apple, a indiqué que la Ruby Frost avait été bien accueillie par ses partenaires. « Elle est perçue comme une grande pomme américaine avec son goût croquant et frais, sa grande taille et son aspect rouge brillant. Nous savons comment gérer la logistique avec notre équipe exportatrice, et le fruit arrive en très bon état avec la saveur qui a fait de la Ruby Frost l'une des variétés préféréés des américains. Cette variété nous ouvre les portes et montre notre expérience en tant que producteur de gamme complète avec de nouvelles variétés en développement », a déclaré Baker.
Baker a mentionné que la Ruby Frost constituait un atout important pour les pommes du printemps et de l’été, en raison de sa longue durée de vie et de sa capacité de conservation. « En ce mois de mai, la Ruby Frost offre les meilleurs profils de saveurs de cette saison. Le goût acidulé s'est adouci et cette pomme est vraiment un régal pour ce printemps avec son goût sucré et son côté croquant et rafraîchissant. Nous espérons que nos clients continueront à les apprécier jusqu'en juillet et au-delà », a déclaré Baker.
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Bob Solberg
United Apple Sales
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