Grâce à l'hiver plus doux et au printemps plus chaud, les fraises britanniques sont maintenant omniprésentes sur les rayons des supermarchés. Les conditions météorologiques récentes ont contribué à accélérer la floraison et la maturation, puisque la saison des fraises commence plus tôt que d'habitude.
Les baies détiennent la plus grande part de marché de tous les fruits cultivés au Royaume-Uni, soit 24,5 %, ce qui a fait grimper la valeur de l'industrie des baies à plus de 1,4 milliard £. Au cours de l'année écoulée, plus de 131 000 tonnes de fraises ont été vendues au Royaume-Uni, les consommateurs ayant dépensé plus de 653 millions de livres sterling pour la baie classique britannique, soit une augmentation de 9 % par rapport à 2018.
La consommation de framboises fraîches a augmenté de 17 % et celle de myrtilles de 14 %.
Cet été, de nouvelles variétés seront à l'honneur, dont la grande et délicieuse Malling Centenary, cultivée dans le Kent dans le cadre du programme national britannique de sélection des baies. La Centenaire est rapidement devenue le pilier de la production britannique de fraises de début et de mi-saison et s'avère aussi appréciée par les consommateurs que par les producteurs.
British Summer Fruits, l'organisme industriel qui représente 95 % des baies fournies dans les supermarchés du Royaume-Uni, a déclaré que les nouvelles innovations dans la production en serre ont contribué à introduire de nouvelles variétés.
Farminguk.com cite le président Nick Marston : « Les innovations en cours dans notre industrie, y compris l'introduction de nouvelles variétés de baies offrant douceur et saveur, nous ont permis d'offrir aux consommateurs les baies britanniques les plus fraîches et de la plus haute qualité pendant neuf mois de l'année. »