A partir d'août 2019, le fournisseur de boîtes à repas Middagsfrid, qui fait partie d'Axfood, n'utilisera plus de produits qui sont acheminés par fret aérien. "Nos clients attachent de plus en plus d'importance à la durabilité et à l'environnement. C'est pourquoi nos recettes sont élaborées à partir de produits frais cultivés de préférence en Suède ou importés par d'autres moyens de transport ", explique Mikael Sahlsten de Middagsfrid dans un communiqué de presse.
La citronnelle, la papaye, les pois gourmands, les pois croqants et les asperges sont des exemples de produits qui ne sont pas cultivés en Europe en hiver et qui ont une courte durée de conservation. Ils sont de ce fait presque toujours expédiés en Suède par avion. Par conséquent, ces produits ne seront plus utilisés dans les recettes.
Source : www.atl.nu