Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours (source : NEPG) :
Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
La plupart des industriels restent ou sont revenus à l’achat, en priorité en Fontane, dans une moindre mesure en Challenger, et peu en Bintje. L’épluchage est toujours à la recherche des meilleurs lots, que ce soit en Bintje ou en Fontane, tandis que les usines ne s’intéressent à la Bintje qu’en second ou troisième choix.
Fontane : 30,00 à 32,00 €/q, marché ferme ;
Challenger : principalement 30,00 €/q, marché ferme ;
Bintje : « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg, calibre suffisant et bonne couleur de cuisson : 25,00 à 30,00 €/q, marché ferme. Le prix supérieur est appliqué pour les lots convenant pour l’épluchage, de plus en plus difficiles à trouver.
Prix en criée / veiling de Roulers (source : REO via PCA) : le 20 mai :
Prix pondéré (rouges et blanches) pour pdt ramassées à la main : 0,90 €/kg (90,00 €/q) hors TVA. Approvisionnement : 12 tonnes.
Marché à terme: EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
Les cours sont à la hausse, avec cette semaine des transactions réelles en qualité fritable entre 30 et 34 €/q en variétés industrielles (Fontane, Agria, Markies), et entre 37 et 40 €/q pour le marché intérieur du frais. Pour l’industrie, les cotations de la semaine passée traduisent le manque d’offre et la demande toujours présente, la plupart des cotations ayant dépassé la barre des 30 €/q. Les volumes échangés sont faibles vu la rareté des stocks. Les plannings d’usine prévoient globalement la disponibilité de hâtives en semaine 28 (2ème semaine de juillet), mais rien n’est moins sûr vu la météo peu printanière observée jusqu’ici. L’export se poursuivait la semaine passée vers la Pologne et les autres pays d’Europe de l’Est, avec un intérêt persistant de l’Afrique du Nord et des Caraïbes, sur base de 30 à 36 €/q (calibré, sacs ou big-bags départ). Le gros calibre fritable (Agria par exemple) pour l’Espagne est à 40 – 47 €/q.
Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 
Activité industrielle en recul (source : NAO via VTA) : en avril dernier les usines hollandaises ont travaillé 329 800 tonnes de pommes de terre, soit 10 % de moins qu’en avril 2018. Il s’agit du 6ème mois consécutif de diminution d’activité. Sur les 12 derniers mois recensés, le total utilisé a baissé de 2,8 % à 3,91 millions de tonnes.
Export bien actif en avril (source : NAO via VTA) : les Pays-Bas ont exporté 76.855 tonnes en avril dernier, principalement vers la Belgique (41 700 tonnes) et l’Allemagne (12 200 tonnes). Avril a montré une reprise du commerce vers l’Espagne, la Roumanie et la Pologne. Le total exporté sur depuis le début de la saison atteint 650.000 tonnes, contre 710 000 t l’an dernier.
France
Pour l’industrie, les prix sont redevenus hauts, sur un marché calme, avec une demande mesurée mais présente et dans un contexte d’offre très limitée sur le libre. Les transactions réelles dépassent régulièrement 30,00 €/q en variétés spécifiques. La météo impacte positivement le marché physique. L’export se raffermit également, mais avec des volumes très limités par la faiblesse des stocks. La qualité fritable se défend entre 32 et 40 €/q selon la qualité et la grosseur (big-bags départ).
Pomme de terre industrielle non lavée, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Allemagne
Sur le marché du frais (Rhénanie), fin des cotations des pommes de terre anciennes. Le marché est tendu, avec les égyptiennes/israéliennes quasi finies, et les espagnoles montant en puissance. Le négoce n’a aucun stock, ce qui arrive est préparé puis distribué immédiatement. Les premières hâtives indigènes du Palatinat ont été cotées à 92 €/q pour les chairs tendres et à 90 €/q pour les chair ferme. En pommes de terre pour l’industrie (frites), prix très variables en fonction de la qualité ! Cotations à nouveau en hausses pour les fritables : Agria entre 31,00 et 32,00 €/q, Fontane entre 30,00 et 31,00 €/q. Les « Spitzenpartien » (lots de toute belle qualité pour l’épluchage) partent à 35,00 €/q. Le froid a quelque peu retardé les récoltes.
*En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Grande-Bretagne
Prix moyen producteur (tous marchés confondus) sem. 19 : 25,55 €/q (contre 24,29 €/q en semaine 18).
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be