Pour Juan Manuel Coello, directeur de la société Patatas Meléndez de Valladolid, l'objectif principal est de pouvoir fournir des pommes de terre nouvelles toute l'année.
L'augmentation de la demande de pommes de terre de qualité a entraîné une reprise dans le secteur espagnol par rapport aux pommes de terre de conservation.
Selon Coello, « la saison actuelle de la pomme de terre est exceptionnelle tant en termes de prix que de rendements ». Les rendements attendus sont très élevés car les conditions météorologiques ont été très favorables tout au long du cycle de croissance des cultures. En ce qui concerne les prix, la saison a également été très bonne, car il n'y avait pas de pommes de terre, ni en Espagne ni dans le reste de l'Europe. Plus précisément, les prix « varient de 0,45 à 0,48 centime d'euro, bien qu'ils varient en fonction de la qualité et des variétés », ajoute-t-il.
Enfin, il reconnaît que le prix des pommes de terre nouvelles suit actuellement une tendance à la hausse en raison du fait qu'il y a une saison de prix élevés et que le stock européen est minimal.
Source : agropopular.com