La récolte du fenouil de Romagne vient de commencer chez Caligari&Babbi, l'entreprise connue pour sa marque Fino.
Marco Babbi : « Nous sommes très satisfaits du début de la campagne qui, malgré la pluie, se poursuit avec régularité. Le fenouil est un article qui ne souffre pas de la pluie. Il est de très bonne qualité. Le produit est parfumé et de grand calibre. La demande est soutenue également grâce aux températures exceptionnellement fraîches ».
Les prix sont tout aussi satisfaisants et Babbi espère que la campagne se poursuivra régulièrement. Jusqu'au 20 juin, le Romagna sera récolté, puis le Fucino.
L'entreprise exporte à l'étranger et approvisionne la grande distribution italienne. De nos jours, les prix de gros sont rentables. Plus de 2 millions de plantes ont été plantées et la continuité de l'approvisionnement est garantie. Plus précisément, l'exportation de la société représente actuellement 50 % du total.
Vittorio Caligari et Marco Babbi
Vittorio Caligari : « En tant qu'entreprise spécialisée, nous avons développé une technique de culture adaptée à cette zone. Grâce à mon expérience acquise dans toutes les régions d'Italie, nous avons réussi, en quelques années, à optimiser la production. Aujourd'hui, même les agriculteurs nous suivent et respectent nos règles afin d'obtenir uniformité et qualité. »
Pour plus d'informations :
Caligari & Babbi srl
Via E. Bevilacqua, 17
Savignano su Rubicone (FC)
Tél. : +39 (0)541 942599
Fax : +39 (0)541 201919
commerciale@ortofruttacaligari.com
www.finocchioitaliano.com