Le changement climatique pourrait contraindre la société Kiwifruit à chercher de nouveaux endroits pour ses cultures - en particulier pour la variété Green Hayward.
Selon le nouveaux responsable scientifique, le docteur Andrew Tait, de NIWA pour le Climat, l'Atmosphère et les risques, la variété Hayward a besoin d'un hiver froid pour que le bourgeonnement se déclenche et soit suivi par la floraison au printemps. Mais comme la Baie de l'Abondance se réchauffe en hiver, ça deviendra naturellement beaucoup plus difficile », explique-t-il.
« Maintenant, une des stratégies d'adaptation pour contrer les hivers chauds est d'appliquer du Cyanure d'Hydrogène, un produit chimique utilisé pour stimuler le bourgeonnement quand le refroidissement hivernal n'est naturellement pas suffisant. » Il poursuit : « Il y a des manières de berner les plantes pour imiter les actions de la nature, mais durant notre étude du secteur des kiwis, plusieurs questions se sont posées et notamment celle de l'acceptation par le marché de l'utilisation de ce produit chimique. »
Tait affirme que l'utilisation de la chimie pourrait devenir une question de sécurité alimentaire et donc le secteur pourrait avoir besoin de considérer d'autres solutions comme par exemple celle de rechercher des régions plus froides qui pourraient naturellement déclencher le bourgeonnement et la floraison.
Source : ruralnewsgroup.co.nz