Les premiers légumes issus d’une serre robotisée sont maintenant en vente aux États-Unis

La start-up Iron OX, basée en Californie, a commencé à vendre des légumes provenant d'une serre robotisée.

L’installation, entièrement gérée par des robots, a été inaugurée en octobre dernier et, après huit mois de culture, trois variétés de légumes ont été récoltées : la laitue, l'oseille et le basilic. Les produits sont vendus en salade prête à consommer.

Actuellement, ces légumes sont vendus uniquement dans un magasin se trouvant dans la ville de San Carlos, à un kilomètre de la serre. L’entreprise peut ainsi garantir la fraîcheur des aliments à un bon prix, grâce aux faibles coûts de transport.

Le jardin robotique est hydroponique, c’est-à-dire que les légumes sont cultivés sur des supports et ils ont les racines en suspension et non dans le sol, de sorte que les bras robotiques peuvent les déplacer d’un endroit à un autre de la serre en fonction des besoins et du stade de croissance de chaque plante. Ce système de croissance permet d’optimiser l’espace de culture de chaque plante.

La société utilise des systèmes robotisés conçus pour faire pousser 26 000 têtes de laitue et d'herbes fraîches dans des conteneurs hydroponiques automatisés. De plus, l’ensemble du processus est supervisé par un ordinateur qui surveille les conditions de croissance de chaque plantation et ajuste les différents paramètres, tels que les gaz ou les nutriments nécessaires à la croissance correcte des légumes.

Malgré le degré élevé de robotisation de l'installation, une grande partie du travail, telle que la plantation des graines ou le conditionnement des plantes lorsqu'elles sont prêtes à être commercialisées, nécessite encore de la main d’oeuvre.

Le plus grand défi rencontré par la société a été le développement d’Agnus, un robot qui déplace les plantations à l’intérieur de la serre. Tous les efforts ont été déployés pour parvenir à une véritable automatisation de ses bras robotiques.

Source : directivosygerentes.es


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