Un groupe de chercheurs de l'École d'agronomie de l'Université du Costa Rica, UCR, a créé l'outil numérique Hort-inoc dans le but d'éviter la contamination des légumes et de garantir leur sécurité.
Cette plateforme numérique innovante, qui peut être utilisée à partir de tablettes ou de smartphones, permet de réaliser une enquête numérique afin que les producteurs puissent évaluer les risques de sécurité dans les systèmes de production. Hort-inoc est destiné aux producteurs horticoles, aux centres de collecte, aux chaînes de supermarchés ou aux franchises.
Les chercheurs recommandent d'utiliser l'outil dans le cadre d'une approche préventive pour identifier les situations à risque potentiel sur le terrain et pour agir sur ces risques potentiels. Il est essentiel de prévenir la contamination de ces produits à l'origine afin d'éviter d'éventuels problèmes de santé chez les personnes.
Cet outil est le résultat d'une étude réalisée par une équipe de chercheurs et d'enseignants de l'École d'agronomie et de la Station expérimentale agricole Fabio Baudrit Moreno de l'UCR, composée de l'ingénieur Dennis Mora Acevedo, l'ingénieur Alfredo Duran Quiros, l'ingénieur Guillermo Vargas Hernandez, et la maîtrise en sciences María Isabel Gonzalez Lutzm, de la School of Statistics.
Source : elmundo.cr