Le fenouil cultivé en Romagne entre dans sa phase de production maximale. L'entreprise « Fellini Patrizio » a un grand avantage : grâce à la ferme « 67 », elle produit du fenouil et des légumes, à seulement deux kilomètres de l'usine de transformation.
Emile Fellini : « Cela nous permet d'avoir un produit toujours frais, transformé quelques minutes après la récolte. En 12-24 heures, le produit passe littéralement du champ à la grande distribution. Ceci est également possible grâce à nos nombreux véhicules frigorifiques qui garantissent le respect des délais ».
Ce n'est pas un hasard si la marque qui a fait la renommée de l'entreprise romagnole en Italie et ailleurs est « Freschissimi » (très fraîche) : un mot qui reflète une réalité : la possibilité de produire et emballer dans un court laps de temps.
« Fellini Patrizio » possède la référence du fenouil toute l'année. Du point de vue du marché, elle livre la grande distribution italienne, tout distributeur qui en fait la demande ainsi que des clients étrangers, par exemple au Danemark, en France et en Allemagne. La qualité en ce moment est bonne et les prix se situent dans la moyenne.
La production de céleri vient de commencer en Émilie-Romagne. La qualité est très bonne. C'est le premier produit après creux de quelques semaines du au climat. Le temps, en général, crée beaucoup de problèmes pour toutes les entreprises du secteur, avec des pluies et souvent de la grêle dispersée dans toute l'Italie.
Il y a quelques semaines, l'entreprise a apporté une innovation dans le domaine du céleri : « Si le code QR n'est pas nouveau, l'application avec une bande élastique diffère des autres types d'emballage. Entre autres, grâce à cette nouveauté, le consommateur peut lire beaucoup d'informations lors de l'achat d'un produit sans emballage et cela va dans le sens du respect de l'environnement et de la production durable tout au long de la chaîne logistique. »
Pour plus d'informations :
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) - Italie
Tél. : (+39) 0547 659 777
Fax : (+39) 0547 574 84
emile@fellinipatrizio.it
lamberto@fellinipatrizio.it
www.fellinipatrizio.it