Créée il y a plus de 20 ans à Champrond en Gâtine, l’association de la Reinette verte et l’entreprise associée sont arrivées en 2005 à Préaux-du-Perche (Orne). Trois salariés, parfois aidés de bénévoles, accueillent les particuliers le week-end et quelques vendredis pour transformer leurs pommes en jus.
En 2018, l’atelier associatif de fabrication de jus de pommes de la Reinette Verte a accueilli 464 familles et pressé 185 tonnes de pommes. Plus de 102 000 litres ont été ainsi produits !
Le pressage des pommes qui représente l’essentiel de l’activité. 1 000 litres de jus ont été donnés au Marché ambulant du Perche (MAP) et à l’association Autrement.
Anne Querné, salariée de la structure, rappelle que « Nous avons accueilli 464 familles et pressé 185 tonnes de pommes avec des journées à plus de 5 000 litres produits par une vingtaine de groupes. Nous atteignons la saturation et en plus, nous devons faire face aux appels pressants. Nos journées commencent à 7 heures et s’achèvent à 21 heures. La presse et l’atelier de pasteurisation fonctionnent 7 jours sur 7, mais nous ne pouvons répondre à toutes les demandes. »
Pour continuer et répondre au succès croissant de cette activité, l’association réfléchit à ouvrir une nouvelle structure. Pour l’automne 2019, il a été décidé de ne pas accueillir de nouveaux adhérents. Et une réflexion va être menée pour trouver une solution qui pourrait satisfaire tous les amateurs de jus de pommes « maison ».
Source : lechorepublicain.fr