Jörn Reimers, ARUS August Reimers & Sohn GmbH :

« La récolte d'abricots en Espagne a été très bonne. Malheureusement, ça n'a pas été le cas pour les ventes »

ARUS August Reimers & Son, de Hambourg, est un véritable fournisseur de solutions complètes : « Nous commercialisons tout, » déclare le directeur général Jörn Reimers. « Cependant, nous sommes orientés vers les spécialités de saison. En hiver, nos principaux produits sont les agrumes. Au printemps, nous commercialisons des fraises et des asperges. Actuellement, nous avons de plus en plus de fruits à noyau. Nous avons aussi des baies toute l'année. » La société importe également toutes sortes de produits européens en Allemagne.

Les cerises, les abricots, les pêches et les nectarines commercialisés par la société viennent presque exclusivement d’Espagne : « Nous préférons le produit espagnol à d'autres origines, telles que l'Italie car la qualité des produits espagnols est généralement meilleure. » Malheureusement les volumes sont encore très faibles pour le moment : « Cela est dû à la météo. Les fraises souffrent du même problème, même si la saison allemande devrait déjà battre son plein. » déclare Jörn.

 

Les abricots ont toujours été précoces et abondants, mais cette année particulièrement. « La récolte en Espagne a été très bonne. Malheureusement, les ventes ne correspondent pas. Il faut juste que les températures augmentent. » L’expert a observé ces dernières années une tendance dans la culture de ces fruits : « Tout comme en France, l’Espagne a commencé à cultiver des variétés plus savoureuses en mettant davantage l’accent sur la qualité que sur la quantité ». C’est désormais la stratégie de nombreux produits espagnols, fait-il remarquer. « En produisant de meilleures variétés, l'Espagne perd progressivement sa réputation de pays producteur peu coûteux. »

 

Bilan intermédiaire pour la saison des asperges
Un peu plus d'un mois avant la fin officielle de la saison des asperges, Jörn est prêt à tirer une conclusion intermédiaire. « La saison des asperges a vraiment commencé très tôt. Nous avions déjà dans notre assortiment, au début du mois de mars, les premiers volumes allemands provenant de cultures chauffées. Nous avons donc complètement ignoré la saison grecque cette année. » Si vous avez des asperges allemandes, vous n'avez besoin de rien d'autre. « Les prix étaient meilleurs que l'année dernière, ce qui était un soulagement. Cela est en partie dû à l'augmentation du salaire minimum, » explique Jörn. « Les producteurs doivent faire plus attention à vendre leurs produits à un prix plus élevé afin de pouvoir couvrir leurs coûts. Au final, c’est une bonne chose, car tous les membres de la chaîne de valeur peuvent encore gagner de l’argent grâce aux asperges. »

 

L'asperge verte est un segment en pleine croissance pour ARUS GmbH, en raison de la popularité du produit dans d’autres pays européens : « Dans de nombreux pays du sud de l’Europe, l’asperge blanche n’est pas cultivée. Les gens qui passent leurs vacances là-bas voient ce qu’il est possible de faire avec les variétés vertes. Une fois rentrés chez eux, ils réclament ces plats. »

La société ARUS August Reimers & Sohn GmbH approvisionne les marchés d'Edeka et de Rewe dans un rayon de plus de cent kilomètres autour de Hambourg : « Avec nos dix camions, nous approvisionnons directement les marchés de la région de Lübeck à l'Altes Land et à Lüneburg. »

 

Pour plus d’informations :
Jörn Reimers 
ARUS August Reimers & Sohn GmbH
Auf der Brandshofer Schleuse 4
Gang K Stand 414/415
20097 Hamburg
Tél : (0 40) 3 25 85 00
info@arusgmbh.de
www.arusgmbh.de 


Date de publication:
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