L'entreprise commerciale Top Harvest a été fondée en 2016, mais a depuis étendu considérablement sa gamme. « Compte tenu de nos liens étroits avec le continent ouest-africain, il était logique pour nous de commencer à proposer des produits africains sur le marché européen en plus des produits frais belges. Pour nous démarquer, nous choisissons de travailler uniquement par avion, car les produits mûrs dans les arbres sont plus savoureux », explique Nicolas Vandenbogaerde de Top Harvest.
Nicolas Vandebogaerde et Delphine Vanhaelewyn
« En tant que jeunes entrepreneurs, mon épouse Delphine Vanhaelewyn et moi constatons que la tendance vers un mode de vie sain ne peut être ignorée chez les jeunes de notre génération. Outre l'expérience gustative, l'histoire qui se cache derrière le produit est également importante. Nous travaillons avec des agriculteurs locaux qui n'ont pas encore les connaissances et l'expérience nécessaires pour commercialiser leurs propres produits à des prix équitables », explique Nicolas. « Le plus grand obstacle dans notre projet est l'organisation. Tout le monde sait que l'Afrique est un continent à potentiel, mais le défi majeur reste l'organisation pour y travailler avec succès. »
Mangue, ananas et papaye
« Nous recevons actuellement des mangues, des ananas et des papayes d'Afrique de l'Ouest. En raison de la sécheresse persistante, les volumes seront inférieurs à ceux de l'an dernier, ce qui signifie que les prix seront plus élevés. En plus de l'Afrique de l'Ouest, le Mexique produit également des avocats. L'Israël et l'Espagne commenceront bientôt à produire également. Le Pakistan a quelques mangues, mais pas la variété Kent », poursuit Nicolas. Le marché de l'ananas fait face à des pénuries. Moins de volumes d'ananas transportés par avion d'Amérique latine sont disponibles. Toutefois, en raison du temps plus froid en Europe, la consommation est relativement faible. « La papaye est encore un marché de niche, et les volumes sont encore assez faibles. Nous avons vu la demande augmenter plus particulièrement en Allemagne, mais c'est encore un produit assez peu répandu. »
Expérience gustative
« Outre les produits exotiques traditionnels, nous aimerions introduire l'avocat typiquement africain sur le marché européen. Il est beaucoup plus grand que le célèbre avocat Hass, et possède une peau verte. Son goût est très bon, et nous voyons certainement un potentiel pour cet avocat sur le marché européen. Comme nous l'avons déjà dit, nous recherchons l'expérience des arômes par le biais d'une sélection de fournisseurs et de produits, et c'est ainsi que nous voulons honorer le nom de notre entreprise », conclut Nicolas.
Pour plus d'informations :
Nicolas Vandenbogaerde
Top Harvest 
Kapelleweg 9A
8700 Tielt (Schuiferskapelle) - Belgique
+32 (0)51 80 23 49
+32(0) 472 471813
nicolas@topharvest.be
www.topharvest.be
Facebook Top Harvest