Une douzaine de nouveaux membres viennent d’être intronisés par la confrérie du chou-fleur à Saint-Omer. Parmi les personnes accueillies se trouvent Benoît Potterie, député de la huitième circonscription du Pas-de-Calais qui l’a été pour le remercier de son engagement envers le marais. Les autres personnes sont des membres de fédérations amies.
C’est une période de fête pour la confrérie car il s’agit du moment de l’année où la production est la plus forte. « Ça dure de mi-mai à mi-octobre, c’est le moment où la production de la région prend le dessus sur la production bretonne », précise Paul Bailly, Grand Maître de la Confrérie du Chou-Fleur de Saint-Omer.
Source : lavoixdunord.fr