France : Les pommes de terre La Bonnotte à 860 $ le kilo

La variété de pomme de terre La Bonnotte est cultivée sur l'île française de Noirmoutier. C'est la variété de pommes de terre la plus chère au monde. Ayant atteint des sommets d'environ 600 $US le kilo, les pommes de terre La Bonnotte sont récoltées trois mois après la plantation mais avant d'atteindre leur maturité. En 1996, elles ont atteint 1 201 $US le kilo lors d'une vente aux enchères.

Sur les 10 000 tonnes de pommes de terre récoltées sur l'île, 100 seulement sont des pommes de terre de La Bonnotte, un élément majeur qui contribue à faire grimper le prix de ces pommes de terre.

Ensuite, le fait que ces pommes de terre soient cueillies une par une à la main, car elles sont très délicates, justifie également leur prix. Cela signifie que pendant la saison de récolte de la pomme de terre, qui dure sept jours, environ 2 500 cueilleurs sont mobilisés. Par ailleurs, la vente des pommes de terre ne dure que 10 jours.

Les pommes de terre sont particulièrement savoureuses en raison du sol sablonneux dans lequel elles sont cultivées, a déclaré le directeur de la coopérative de pommes de terre, Nicolas Paille. À cela vient s'ajouter l'algue placée dans le sol pour favoriser la croissance des pommes de terre : « C'est un travail artisanal, les producteurs sont fiers de le faire, et c'est ce qui le rend si précieux. »

Source : au.finance.yahoo.com


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