Les pommes nationales en concurrence avec les cerises et les fruits rouges

Les approvisionnements en pommes domestiques continuent d'arriver progressivement, mais la demande pourrait s'atténuer pour laisser place à la saison des fruits d'été.

« Pour le moment nous expédions toujours la récolte de l'an dernier. Sur certaines variétés, nous pouvons expédier plus longtemps que sur d'autres. Jim Allen, de New York Apple Sales Inc., basé à Glenmont, New York, déclare : « Nous emballerons jusqu'en juin et peut-être même début juillet. »

Michael Saunders de chez Apple King LLC à Yakima dans l'Etat de Washington, note que la société à commencé l'année avec une récolte plus petite. Avec l'activité, cela a semblé être une grosse récolte. Sur le plan intérieur, nous sommes dans les temps mais les exportations sont bien en dessous des niveaux de la dernière année », a-t-il déclaré. « C'est en partie dû aux droits de douane ainsi qu'aux grande récolte européenne et nationale, sans oublier les importations en provenance de l'hémisphère sud. »

Photo : ventes de pommes à New York.

Variétés résiduelles 
En termes de variétés, Allen de New York Apple note qu'il lui reste les Red Delicious, McIntosh, Empire et certaines Fujis alors qu'il n'a plus de Royal Gala et de Honeycrisp originaires du pays. (New York Apple importe des pommes Koru et Honeycrisp de Nouvelle-Zélande). Apple King explique également qu'il a encore des Red Delicious, Fujis, Granny Smith, Royal Galas et Cripps Pink (Pink Lady), ainsi que des pommes Honeycrisp, Golden Delicious, Braeburn, Crimson Delight, Romes, toutes biologiques. 

Dans le même temps, la demande est raisonnable, mais peut se relâcher, selon la variété. « La demande diminue certainement à mesure que nous entrons dans les mois d'été. Nous sommes maintenant confrontés à des cerises qui dominent la section des produits et des fruits rouges hors de Californie et du Sud-Est », a déclaré Allen. « La demande est également très bonne sur les Koru : c'est une nouvelle récolte. Le volume n'est pas aussi important qu'à l'accoutumé donc la demande est plutôt bonne pour cette variété-là. »

Photo : Apple King LLC.

Cela signifie que les prix semblent presque établis sur deux niveaux. « Le prix de certaines variétés est bon comme celui de la Fuji, la Gala, la Granny Smith et la Golden Delicious, tandis que le prix de la Red Delicious est supérieur », déclare Saunders d'Apple King. « Mais les prix sont quand même globalement inférieurs à ce qu’ils devraient être en ce moment étant donné le stock disponible. Au cours des dernières années, pour la même époque les prix sont normalement plus élevés. »

Prix élevés à l'importation
Allen décrit les prix sur ses Korus et Honeycrisp importées comme étant « exceptionnels » compte tenu de l'offre limitée. « Les prix des Red et Golden Delicious correspondent au prix du déplacement d'un produit et sont similaires à ceux de l'année dernière», déclare Allen.

Bien que les attentes pour les deux soient similaires à celles du marché intérieur et qu’elles entraînent peut-être un ralentissement des ventes à l’exportation, les producteurs fondent leurs espoirs sur la récolte de pommes de 2019.

Dans l'État de New York, les producteurs tentent toujours de déterminer la floraison et la nouaison. Allen déclare : « Nous devons passer par la chute de juin, et concernant New York, nous pensons que la récolte sera inférieure à la normale en raison d'une floraison plus faible », il souligne toutefois que ces prédictions sont encore prématurées. 

Entre-temps à Washington, pendant la floraison, Saunders note qu'il semble que l'État ait eu une récolte record. « Il y a eu une importante chute naturelle et la taille de la récolte a été réduite à une taille plus gérable ». « C’est incertain à l’heure actuelle, mais disons qu'aujourd’hui ils ne veulent plus voir de baisse. »

Pour plus d'informations : 
Jim Allen
New York Apple Sales
Tél. : +1 (518) 477 7200
JimA@newyorkapplesales.com  
www.newyorkapplesales.com 

Mike Saunders
Apple King LLC 
Tél. : +1 (509) 966-4830
mike@appleking.com  
https://appleking.com 


Date de publication:
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