« Nous avons planté les 15 premiers hectares d'avocats Hass et Ettinger (ce dernier agit également comme pollinisateur). D'ici la fin de la saison, nous aurons un verger de 40 hectares avec 5 variétés différentes. Les avocats seront donc disponibles entre novembre et mai. Nous préparons actuellement le sol car, dans les prochains mois, nous planterons 25 hectares supplémentaires », explique Davide De Lisi, directeur de production chez Masseria Fruttirossi, le principal producteur italien de grenades.
La variété Hass est la plus cultivée dans le monde et elle est très populaire auprès des consommateurs. Sa peau est noire et sa chair jaune pâle, sa production atteint 25 tonnes/ha dès la cinquième année. Les avocats Ettinger sont produits entre novembre et décembre avec une peau verte et un goût sucré.
« Nous commencerons à récolter les premiers fruits entre la deuxième et la troisième année. Les plants seront maintenus à une hauteur maximale de 3,5 m. Les fruits qui se développeront au cours des prochains mois seront éliminés pour faciliter et accélérer la croissance. La disposition est de 6x2 m pour 800 plants par hectare au total. »
« Au cours des prochains mois, nous planterons également les variétés Pinkerton, Red et B.L., bien que le cultivar Hass reste le principal avec plus de 60 % de la surface totale. Les conditions pédologiques et climatiques de la région sont excellentes surtout au printemps et en été. La seule chose dont nous devons nous préoccuper ce sont les phases de floraison ou de nouaison en hiver, mais nous installerons des arroseurs antigel qui s'activeront dès que la température tombera en dessous des 1 à 3°C. »
« Il s'agit d'un projet important qui nous permettra, au cours des prochaines années, de commercialiser des quantités considérables d'avocats italiens cultivés sur une terre généreuse comme celle des Pouilles et par une entreprise garantissant une chaîne très courte. »
Pour plus d'informations :
Masseria Fruttirossi Lome Super Fruit
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta - Tarente - Italie
Tél. : (+39) 099 9647688
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lomesuperfruit.com
B&B Frutta Srl 
Via Cà di Capri, 107
37012 Bussolengo (VR)
Tél. : (+39) 045.6717639
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