Rapport de marché BLE KW 24/19 :

« Pêches et nectarines : prolongement des livraisons selon la saison »

L'Espagne a dominé le marché des pêches et des nectarines, suivie par l'Italie et la Grèce. Les livraisons se sont prolongées selon la saison. La demande a également augmenté, en particulier jeudi ; les ventes se sont accélérées grâce à des conditions météorologiques favorables. Néanmoins, une liquidation totale ne s'est pas toujours produite. Les commerçants devaient donc baisser leurs prix de temps en temps. À Berlin en particulier, il y a eu des réductions de prix en raison d'un afflux croissant en provenance de la Grèce.

À Hambourg, seuls des articles « bon marché » assortis de remises ont été publiés. À Francfort, où de nombreux modes de présentation attendaient les clients, les ventes se sont intensifiées jeudi. Les produits italiens y étaient proposés dans des cartons de 4 kg ainsi que dans des cartons de 8 kg à deux niveaux. 

Pommes
Peu à peu, les importations en provenance de l'hémisphère sud ont pris de l'importance : la présence de la Royal Gala en provenance de Nouvelle-Zélande, du Chili, de l'Argentine et du Brésil s'est accrue. La vente de produits à l'étranger était normale.

Poires
L'Afrique du Sud a dominé. Toutefois, les poires n'ont pas été le produit star, les fruits à noyau étant plus populaires. Les ventes étaient donc assez difficile. En conséquence, les commerçants ont dû revoir leurs prix à la baisse.

Raisin de table 
L'afflux des variétés italiennes Black Magic et Victoria ont augmenté. Les ventes ont été satisfaisantes dans l'ensemble. Des liquidations ont eu lieu malgré une importante disponibilité des lots italiens.

Fraises
L'Allemagne a très fortement dominé, loin devant les Pays-Bas et la Grèce. De faibles qualités organoleptiques en début de saison causées par les précipitations dans les zones de culture.

Abricots
Les livraisons espagnoles ont dépassé les expéditions françaises et italiennes. La qualité des marchandises était généralement bonne et la météo favorable a considérablement fait augmenter la demande.  

Cerises 
L'Espagne et la Turquie ont structuré les événements. L'offre a globalement augmenté et la qualité s'est rapidement améliorée. Ainsi, des tailles plus grandes et exclusivement colorées, qui pouvaient être manipulées facilement étaient plus fréquemment rencontrées.

Citrons
En raison de la chaleur, les options de stockage ont diminué. Les distributeurs ont donc baissé leurs prix pour accélérer les ventes mais les résultats n'ont pas toujours été positifs. 

Bananes
La demande a été plutôt modérée, ce qui s'explique notamment par les vacances. Certains distributeurs ont donc dû réduire légèrement leurs prix pour éviter des stocks trop importants.

Chou-fleur
Les offres locales ont dominé. La météo estivale a ralenti l'intérêt. En parallèle, cependant, la disponibilité a augmenté. Les deux effets entraînant inévitablement une baisse des prix.

Laitue
L'Allemagne a encore une fois dominé le marché, suivie par la Belgique. La demande pourrait être satisfaite sans problème, malgré des disponibilités limitées. Les prix sont souvent restés à leur niveau précédent.

Concombres
Les Pays-Bas, l'Allemagne et la Belgique constituaient les bases de l'offre de concombres. La demande n'était pas particulièrement forte.

Tomates
L'offre consistait principalement en lots néerlandais, belges et nationaux. La disponibilité a augmenté et la demande pourrait être facilement satisfaite.

Poivrons 
Les Pays-Bas ont dominé, devant la Turquie et la Belgique. L’intérêt étant plutôt positif, ils ont enregistré un chiffre d’affaires stable. Les prix ont, dans l'ensemble, eu tendance à augmenter.

Asperges
À la Pentecôte, le dernier grand moment de la saison de cette année était passé. Certains producteurs ont déjà arrêté la commercialisation et ont terminé la récolte. La disponibilité des lots domestiques a donc considérablement diminué.


Date de publication:



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