Saison de l'asperge terminée, fruits rouges et melons pleinement disponibles

Reportage photo : Le marché de gros de Cologne

Dans le commerce de gros allemand, la saison des asperges de cette année s'est officiellement terminée le week-end dernier. Le dernier « or blanc » régional de l'année est arrivé sur le marché de gros de Cologne en quantités satisfaisantes et à des prix intéressants. Désormais, l'accent sera mis sur les fruits rouges, les drupes et les melons du monde entier. FreshPlaza était sur place vendredi dans la Markstraße à Cologne et s'est entretenu avec les commerçants locaux.

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En plus des produits de saison et des activités quotidiennes, la délocalisation future du marché reste un sujet sensible pour les grossistes de Cologne. En 2023, les portes de la Marktstraße (au cœur du quartier de Südstadt) seront définitivement fermées et un site entièrement nouveau sera construit à Marsdorf - à côté de l'autoroute entre Cologne-West et Frechen.

Malgré les projets ambitieux du conseil municipal, les négociations entre l'administration et le groupe d'intérêt de Cologne progressent lentement. Résultats mitigés : aucune décision finale sur l'avenir du marché de gros n'a encore été prise et la cérémonie d'inauguration des travaux pour le nouveau site est toujours en attente. L'incertitude plane sur le marché.

Informations à venir sur la délocalisation prochaine et les entretiens avec les marchands de Cologne pendant la semaine.

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Pour plus d'informations :
www.koelner-grossmarkt.de   


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