« La culture des agrumes traverse une crise depuis quelques années. Pensez que, durant la dernière saison, de nombreux producteurs de Tarente ont décidé d'abattre leurs vergers lorsqu'ils ont vu leurs fruits être bradés. Nous avons commencé à travailler sur de nouveaux cultivars pour trouver une alternative », explique Domenico Maraglino, propriétaire de Maraglino Agrumi, une entreprise située à Massafra (Tarente).
« Nous avons utilisé une série d'anciennes serres où nous cultivions des tomates, pour pratiquer des analyses de sol et des conditions climatiques et planter 80 plants de citron vert (lime persane) ».
« Les structures sont recouvertes d'épais filets anti-grêle, ce qui nous permet de contrôler les températures en hiver comme en été. Cela signifie aussi que nous avons réussi à créer des conditions climatiques similaires à celles qui existent au Brésil ou au Mexique, qui comptent parmi les principaux producteurs de citron vert du monde ».
« Nous avons planté les premiers il y a environ 6 ans et nous avons déjà effectué les deux premières récoltes. Après avoir vérifié l'excellente adaptabilité et la bonne fructification du cultivar, nous avons décidé, il y a trois ans, de planter 150 arbres supplémentaires. Malgré l'investissement considérable, nous envisageons de planter un verger d'au moins 2 hectares. »
« Les fruits sont d'excellente qualité avec une couleur vert vif, une saveur extrêmement aromatique et sont très juteux. Le calendrier de production dure plus de 2 mois (juin/août) et nous fournissons les canaux H&R et de gros. Nos fruits sont commercialisés sous la marque Good Lime Maraglino Agrumi. »
« Il n'est pas facile de pénétrer des marchés qui ne connaissent que les produits étrangers. Nous devons prouver à nos clients qu'en plus d'être frais, le fruit est extrêmement fiable. La particularité de nos plantations est que nous obtenons des produits sans résidu et nous espérons que d'ici fin 2019, tous les agrumes que nous produirons seront certifiés biologiques. »
« Les citrons verts pourraient représenter une alternative valable pour différentes entreprises de la région de Metaponto. Nous continuerons à étudier et à évaluer ce cultivar dans les champs et nous avons pour objectif d'approvisionner également les marchés nationaux et les chaînes de distribution, contribuant ainsi à limiter les quantités importées. »
Pour plus d'informations :
Maraglino Agrumi
Via San Leonardo, 34
74016 Massafra (Tarente)
Tél. : (+39) 3456052313
maraglinoagrumi.com
facebook.com/Maraglino-Agrumi