Miguel Ángel Jiménez Bosque, de Jimbofresh

Melon Lililup : « le goût compte et la taille aussi »

« La saison du melon a commencé à la date prévue et de la bonne manière, mais cet hiver a été plus chaud que d'habitude, ce qui a permis à la première fructification de se dérouler de manière fantastique », déclare Miguel Ángel Jiménez Bosque, de Jimbofresh. « Par contre, au mois d'avril, nous avons eu des pluies de plus de 100 litres, ce qui a fait perdre aux melons leurs racines et leur nouaison, donc les premiers melons ont énormément souffert et ont perdu en productivité et en qualité », ajoute-t-il.

Selon Miguel Ángel, la situation dans les zones rurales s'est améliorée après cette nouvelle et première situation. « Les premières plantations intermédiaires et tardives se portent mieux car le temps s'améliore, mais il ne fait pas aussi chaud qu'il le devrait, il fait encore frais, il y a du vent et un peu de pluie. Les melons sont donc en retard et peu calibrés, car la saison n'a pas été comme d'habitude. Nous estimons qu'il y aura environ 20 à 25 % de production en moins en kilos par hectare pour tous les fruits en général, puisque forcément il y a eu moins de fruits par plante et des plantes plus petites. »

La saison commence et il est peut-être encore trop tôt pour parler de prix, bien que Miguel Ángel affirme qu' « il y a une grande réceptivité pour les fruits avec du goût ; ceci est notre atout principal et nous sommes clairs quant à nos objectifs. Pour nous, la saveur est l'élément le plus important et c'est pourquoi nous travaillons sur nos variétés exclusives telles que la Lililup, Okashi, Jimbee. Dans cet optique, les clients sont toujours plus satisfaits et confiants ; il y a d'ailleurs des retours très positifs des consommateurs. »

Nouveau melon Lililup, « le goût compte et la taille aussi »
« Depuis le tout début de l'entreprise, nous nous sommes clairement engagés en faveur du goût et de l'innovation, en travaillant avec des variétés exclusives et nous élaborons différents concepts et nouveaux formats, car la taille est très importante. Petits melons, petites pastèques, « sur le pouce », une tendance claire qui change chaque jour au sein des foyers qui rétrécissent sans cesse et un consommateur qui veut maîtriser son alimentation et se faire plaisir tout en se maintenant en forme. C'est pourquoi nous avons lancé un nouveau melon appelé Lililup pour cette nouvelle saison.

« Nous savons qu'il reste encore beaucoup à faire, nous sommes au fait des nouvelles tendances en matière de saveur et d'arômes. Pour ce qui est du melon, la production concerne encore 90 % de variétés longue conservation contre 10 % pour les variétés traditionnelles qui sont plus difficiles à travailler et qui produisent moins. »

« Liliup est un petit melon, un melon de caractère, comme nous aimons le dire, qui suit la ligne que nous avons commencée précédemment en couvrant les besoins actuels des consommateurs et leur demande. Lililup offre de nouvelles possibilités de dégustation : vous pouvez l'apporter au bureau, au gymnase, à l'école et partout où vous le souhaitez. Sa chair est juteuse et sucrée, il deviendra un melon du quotidien parfait pour les nouvelles habitudes de vie des consommateurs. »

« La production de Lililup se concentre sur l'Espagne en juin, juillet, août et septembre, mais nous pensons que ce nouveau concept va plaire aux consommateurs pendant 12 mois. C'est pourquoi nous avons fait un bond en avant dans la production au Sénégal et avec des essais au Brésil, où cette année, en collaboration avec un producteur local, nous allons partager notre licence Lililup pendant 12 mois, tout comme pour l'Okashi. Lililup sera vendu en deux tailles, 10 et 12 dans une boîte 40×30 pesant entre 400 g et 450 g et 450 g et 550 g. Un poids idéal pour le transport, que l'on peut éplucher ou manger à la cuillère. »

« En dehors de Lililup, nous travaillons sur un nouveau concept de pastèque « Mini-mini », sous la marque Kisy avec un poids entre 600 g et 800 g et une saveur juteuse, fraîche et croquante. »

Pour plus d'informations : 
Miguel Ángel Jiménez Bosque
Jimbofresh
Tél. : +34 968 972 390
Cell. : +34 626 022 485
Fax : +34 968 337 726
miguelangel@jimbofresh.com
www.jimbofresh.com


Date de publication:



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