En 2007, le conseil municipal de Cologne a décidé d'une délocalisation en 2020. En attendant, les ambitieux projets de construction à Cologne-Marsdorf ne se concrétiseront qu'en 2023. Toutefois, la cérémonie d'inauguration des travaux pour la nouvelle propriété est toujours en cours et les négociations sont lentes. Les grands fournisseurs Fruchtimport Rosenbaum et VanWylick ont quant à eux décidé d'abandonner complètement les ventes de leurs stands. Même la fermeture définitive du marché de gros est maintenant à craindre, comme l'a révélé une visite de FreshPlaza.
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La concurrence avec d'autres marchés de gros de la région Rhin-Ruhr (Essen, Duisburg, Düsseldorf et Dortmund) a été prise en compte. Fraîcheur Center Venlo - du côté néerlandais de la frontière - était encore de loin le principal concurrent des sociétés de négoce de Cologne. Dans le hall du marché, l'atmosphère était plutôt détendue : « Les entreprises se font concurrence, mais se complètent également », a déclaré M. Rieke (à gauche sur la photo à côté de M. Fermin Montaner Reinhardt ).
Le fait que le marché de gros de Cologne ait continué à fonctionner depuis le lieu actuel pendant plusieurs années sans investissement ni réparation, malgré d'importantes défaillances, ainsi que des retards importants dans la planification du futur site, représente un énorme fardeau financier pour les commerçants et les entrepreneurs. La ville de Cologne devrait donc renoncer à de nouvelles augmentations de loyer à son emplacement actuel, indique le groupe d’intérêts de Cologne, dans son plan récemment publié.
Plaque tournante de marchandises fraîches de Cologne
Michael Rieke est non seulement consultant de la société établie de longue date, Fermin Montaner, mais également porte-parole du groupe d'intérêt de Cologne, qui représente environ 35 sociétés de négoce. Il souligne la structure hétérogène du marché de gros : « Outre le commerce classique du frais, des fournisseurs dans les domaines de la charcuterie, des conserves, etc. sont également actifs sur le site. La diversité culturelle de la ville de Cologne est représentée ici et nous sommes un centre important d'approvisionnement de restaurants, de boutiques spécialisées et des 39 marchés hebdomadaires de la ville. Notre aire de distribution, la région métropolitaine de Cologne-Bonn, compte plus de 3,8 millions de personnes, et nous en fournissons au total 38 par semaine, bien plus que dans n'importe quelle autre ville d'Allemagne. Sans un marché de gros, ce ne seront pas seulement les détaillants spécialisés et les commerçants hebdomadaires, qui achètent à bas prix, mais les producteurs et commerçants en direct souffriront énormément des pertes économiques sans un secteur vaste. »
M. Rieke considère le déménagement sur le nouveau site de Cologne-Marsdorf comme une étape nécessaire vers un marché de gros plus durable et plus moderne. À l'emplacement actuel, l'infrastructure ne répond plus aux exigences du secteur des produits frais, où la livraison en flux tendu fait partie des activités quotidiennes. « Nous avions l'habitude d'être à la périphérie de la ville lorsque le site a été construit. La situation a complètement changé et l'emplacement se trouve maintenant au cœur de la Südstadt. Le nouveau terrain, auparavant vide, à Marsdorf, est situé directement sur l'autoroute. »
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Abdessalem Najar au stand Zündorf & Zerres
« Le service souffre de l'incertitude »
M. Fermin Montaner Reinhardt, dirigeant de troisième génération de la société du même nom, a une vision critique de l'avenir. « Nous étouffons lentement et n'avons aucune idée de ce qu'il va se passer. Notre service souffre de cette incertitude car nous ne pouvons pas nous permettre de nouveaux investissements dans le lieu où nous nous trouvons. Notre travail consiste à contacter activement nos clients et à leur faire part de nos problèmes. Néanmoins, nous espérons qu'une décision définitive sera prise bientôt et qu'elle sera positive pour tous les participants. En définitive, la fin du marché de gros serait désastreuse pour nos clients. »
Josef et Guido Mirgeler
Importance affective du marché de gros
Au sein de l'entreprise familiale Mirgeler, père et fils gèrent ensemble leur stand de vente au détail. Malgré son âge, le père est toujours attaché au marché de gros : « 3 000 personnes se retrouveraient au chômage si le marché de gros fermait. Ça ne doit pas se produire ! La jeune génération du site de Cologne-Radeberg pense également à l'avenir du marché de gros », explique Marcel Jeleniowski, qui dirige la société du même nom avec sa mère. « Je préfère les zones où les autres sociétés sont également représentées, afin que les clients privés puissent également s'y rendre. Le marché de gros pourrait ainsi devenir plus audacieux dans certains endroits », explique le jeune commerçant.
La délocalisation de Hans-Peter Kutz GmbH + Co. est le sujet récurrent dans les discussions quotidiennes des clients sur le marché. Le propriétaire actuel travaille avec passion depuis plus de 15 ans sur le marché de gros. Ce qu'il souhaite par dessus tout c'est une décision rapide. Il explique « le marché de gros a une signification affective pour moi en tant que détaillant et pour ma famille. « Chez Zündorf & Zerres - une des plus grandes entreprises du marché - ils ne sont pas inquiets pour le moment. « Peu importe la délocalisation, nous allons continuer. Nous sommes déjà en train de trouver un autre emplacement pour notre société si le marché de gros venait à fermer définitivement », déclare Abdessalem Najar.
Au stand de Hans Peter Kutz GmbH.
Cercle vicieux
Une éventuelle disparition du marché de gros n'est pas totalement impossible, au grand dam des commerçants, des entrepreneurs locaux, sans oublier des citoyens de Cologne. Ils craignent une situation arbitraire dans laquelle certaines entreprises - telles que les fournisseurs d'emballages - sont considérées comme conformes au marché de gros ou aux commerçants dont les bâtiments sont démolis prématurément sur le marché de gros des projets de construction,soient alors sortis du marché actuel. L'administration de la ville continue également de retenir un rapport du début de 2018, ce qui devrait permettre d'éviter de demander des subventions indues en vertu de la législation de l'UE.
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Indépendamment de tout cela, le conseil municipal exige la participation du marché de gros à la collecte d'une analyse des besoins, etc., mais il n'y participe en aucune manière. Aucune donnée d'adresse n'est disponible, l'offre de coopérer à la conception d'un questionnaire approprié a été rejetée, une manifestation d'information commune avec l'IHK Cologne n'a pas été organisée, etc. Pendant tout ce temps, le marché de gros a de nouveau été adressé au conseil et les habitants de Cologne. Mais le conseil reporte ses décisions et la ville continue d'agir à sa discrétion.
Marcel Jeleniowski à son stand.
Il devient clair ici que les actions et les omissions de la ville sont façonnées par des forces politiques plus importantes. Le conseil municipal de Cologne, en réalité souverain de la ville de Cologne, semble être complètement impuissant face à l'administration de la ville. Cependant, des actions contre les élus et les responsables politiques ont déjà été planifiées.
Une table ronde
La Chambre de commerce et d'industrie de Cologne est également impliquée dans tout ce processus. Outre de nombreuses discussions conjointes avec les politiciens et l'administration de la ville, l'IG a également élaboré un concept commun sur ce à quoi devrait ressembler un futur marché de gros. Tout cela sans réel succès jusqu'à présent. « En tant qu'IG, nous avons déjà fait preuve d'une grande initiative en proposant de rester à l'emplacement actuel dans le cadre du concours d'idées pour Park City South, ainsi que de nombreuses mesures et discussions. Nous aimerions organiser une table ronde où toutes les personnes impliquées et les responsables participeront afin de façonner l'avenir du marché de gros de Cologne, qui sera en mesure de répondre aux besoins des citoyens pour les générations futures », a conclu M. Rieke.
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Pour plus d'informations :
Interessengemeinschaft Kölner Großmarkt e.V.
c/o Fermin Montaner GmbH & Co. OHG
i.A. Michael Rieke
Marktstraße 10
51968 Köln
Tél. : +49 (0) 221 934730-0
Fax : +49 (0) 221 934730-66
rieke@koelner-grossmarkt.de
www.koelner-grossmarkt.de