En Belgique, six consommateurs de produits bio sur dix font leurs courses exclusivement en grande surface. Seuls 8 % font leurs achats exclusivement dans des commerces spécialisés et 5 % se rendent directement chez le producteur.
Une enquête du bureau d'études de marché Sirius Insight et publiée par Aplsia, l'association qui regroupe les indépendants de l'ensemble des groupes de distribution alimentaire, a récemment mis en exergue la place du consommateur belge par rapport aux produits biologiques.
Les « chiffres démontrent le rôle joué par les supermarchés dans la démocratisation du bio. Grâce à eux, de plus en plus de personnes se tournent vers le bio », commente Aplsia. Néanmoins, l’offre de la grande distribution reste encore limitée. L'étude constate qu'à Bruxelles, 32 % des consommateurs font leurs achats à la fois en grande surface et dans magasins spécialisés. On trouve dans la ville de nombreux commerces bio. De plus, le nombre de consommateurs bio est plus important à Bruxelles et en Wallonie qu'en Flandre. A noter aussi que les francophones combinent souvent plusieurs enseignes pour faire leurs emplettes.
Source : moustique.be
