Nick Bakelaar, Spot :

Forte demande et prix élevés pour les patates douces en Europe et aux Etats-Unis

Le marché des patates douces est encore dans l'incapacité de répondre à la demande. « La consommation de patates douces a énormément augmenté ces dernières années. Tous les détaillants les ont maintenant sur leurs catalogues, frais, congelés et comme produit pratique. La dernière campagne en Amérique du Nord, qui fournit encore la plus grande part de patates douces en Europe, a été considérablement décevante parce qu'elles ont été moins cultivées. La raison la plus importante était les prix très bas au cours des cinq dernières années. En outre, la récolte à l'hectare a été nettement inférieure en raison des conditions météorologiques défavorables aux producteurs tout au long de la saison, comme déjà mentionné sur AGF.nl », explique Nick Bakelaar de Spot de Poeldijk (Pays-Bas).

« La disponibilité devrait rester faible dans les semaines à venir. Les patates douces des fermes américaines sont toujours dans le sol, et on s'attend à ce qu'elles soient emballées à partir de septembre/octobre pour être expédiées en Europe », poursuit Nick. « Les prix sont bons tant sur le marché européen que sur le marché américain, et la demande reste très élevée. Dans les semaines à venir, nous expédierons beaucoup de patates douces (conventionnelles et biologiques) aux Pays-Bas pour remplir nos programmes. Par conséquent, nous ne nous attendons pas à ce qu'il y ait un écart dans nos arrivées, et nous continuerons jusqu'à ce que nous recevions les pommes de terre nouvelles en septembre ou en octobre. »

« Les premiers envois de divers producteurs égyptiens sont déjà en route vers l'Europe. Ceux-ci devraient arriver bientôt. Il s'agit de patates douces dites « de première génération », c'est-à-dire de la récolte des premiers plants. Nous décidons consciemment de ne pas planter des patates douces de la première génération, mais de les vendre localement en Égypte et de les utiliser pour faire des chips. Nous le faisons parce que les patates douces ont une durée de conservation réduite et que cela causerait des problèmes dans la chaîne d'approvisionnement. Notre première arrivée en provenance d'Égypte aura lieu vers la semaine 30 ou 31, et ce sont des patates douces de la deuxième génération. Celles-ci auront bon goût,une bonne couleur et une bonne durée de conservation », conclut Nick.

Pour plus d'informations :
Nick Bakelaar
Spot 
ABC Westland 128
2685 DB Poeldijk, Pays-Bas
Tél. : +31 174 47 01 05
nick@spot.farm  
www.spot.farm  


Date de publication:



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