« La récolte des cerises Ferrovia est officiellement terminée. C'était une saison un peu particulière car le ratio production-vente-consommation n'était pas régulier. La variété Ferrovia a démarré avec presque une semaine de retard en raison du mauvais temps. Nous avons d'abord pensé que ce serait une opportunité pour tous les producteurs qui ont vu leurs variétés précoces endommagées par les violentes tempêtes de grêle », explique Ignazio Tateo, un producteur et exportateur de Turi.
« Néanmoins, l'ensemble de la saison 2019 a été affectée par des événements climatiques extrêmes et les supermarchés ont eu du mal à s'approvisionner. Tout le monde attendait les cerises des Pouilles, mais elles n'étaient pas prêtes. »
« La grêle, les pluies abondantes et les fluctuations de température ont dominé toute la saison. Alors que la récolte des cerises Ferrovia était sur le point de commencer, une masse d'air froid a retardé la maturation. Quelques jours plus tard, l'été a commencé avec des températures élevées, passant d'un extrême à l'autre. Nous avons dû faire face à une situation compliquée, passant du manque de produits à des quantités excessives. »
« Trop de chaleur a également eu un effet négatif sur la qualité, faisant ainsi pousser un produit de calibre moyen, une situation qui n'est pas idéale pour la variété Ferrovia, qui s'est toujours distinguée par sa qualité et son calibre 28/30 mm. Les producteurs ayant de jeunes arbres ou peu de fruits auront certainement obtenu de meilleures notes, ce qui a permis d'augmenter les prix de vente d'un euro. »
« En fin de compte, ce fut une campagne compliquée, très difficile à gérer, caractérisée par de multiples inconnues, malgré les quantités de cerises Ferrovia similaires aux saisons précédentes. »