Création d'un marché d'été par des producteurs dans la Manche

A Saint-Pair-sur-Mer (dans la Manche), la ferme de Crécey accueille tous les lundis d'été un marché réunissant une quinzaine de producteurs.

Anne-Marie et Gérard Aupinel, les propriétaires de la ferme, ont décidé il y a 20 ans de se regrouper avec une quinzaine de producteurs locaux pour créer leur propre marché autour de produits labellisés « Manche Terroirs ». Ce label est délivré aux entreprises artisanales, producteurs et autres professionnels de l'alimentaire pour récompenser la qualité de leurs produits répondant à une charte précise.

Chaque année, de nombreux locaux, résidents, vacanciers et touristes viennent s’approvisionner dans ce marché estival. On y trouve des produits à base de canard, des fromages de chèvre, de l'andouille, du miel, des produits laitiers, de la viande de bœuf, des volailles fermières, du cidre, du pommeau, des légumes bio, du jus de pomme, des fraises, du pain bio ainsi que des crêpes. Il s’agirait du dernier marché à la ferme d'été du département.

 

Source : lamanchelibre.fr 


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