Pologne : la saison du chèvrefeuille bleu n'a duré que deux semaines

Normalement, la fin de la saison du chèvrefeuille bleu (haskap berry) en Pologne s'achève à peu près à cette époque de l'année, mais à cause du changement climatique la saison a duré deux semaines au lieu d'un mois.

En Pologne, la saison du chèvrefeuille bleu s'étend de la mi-juin à la mi-juillet, mais selon Anna Litwin, propriétaire de Blue Haskap, cette année a été différente : « Nous travaillons depuis 2012 avec ces baies (que l'on nomme aussi « honeyberries ») et chaque année est différente. Cette année, la saison a commencé fin mai et s'est poursuivie jusqu'à la mi-juin, ce qui signifie qu'elle n'a duré que deux semaines. Le climat est vraiment en train de changer et ça s'observe très facilement. Nous avons d’abord eu un printemps très sec, puis des gelées pendant la période de floraison, suivies par des orages et de la grêle en mai pour finir par une véritable vague de chaleur pendant la période des récoltes pour clore le tout. Nous avons aussi pu constater que les oiseaux adoraient ces fruits ! Au final, la saison a été très difficile et nous avons récolté 40 à 50 % de moins que l'an dernier. »

Ces baies ne sont pas encore très populaires, principalement parce que les consommateurs n'ont aucune idée de leur existence : « Il est très difficile d'essayer de les vendre dans le commerce, car elles sont encore méconnues. Néanmoins, son inscription en Europe a légèrement amélioré la situation. Les changements climatiques resteront un risque, car les conditions météorologiques sont imprévisibles. Par conséquent, nous ne pouvons pas changer grand-chose pour éviter que les problèmes de cette saison ne se reproduisent », a déclaré Litwin. « Nous ne pouvons pas forcer les abeilles à polliniser les fleurs pendant le gel, donc nous ne pouvons rien faire. Nous recherchons toujours des variétés mieux adaptées au climat polonais mais ça prend du temps. Lorsque les baies commencent à mûrir, nous pouvons recouvrir les arbustes de filets pour les protéger des oiseaux, mais nous avons aussi besoin de trouver une machine appropriée pouvant récolter les baies sans occasionner trop de pertes comme c'est malheureusement le cas actuellement. »

Depuis que le chèvrefeuille bleu a été enregistré en Europe, Blue Haskap a trouvé de nouveaux marchés pour ses produits : « jusqu'à l'année dernière, les principaux marchés d'exportation des fruits congelés se trouvaient au Royaume-Uni, au Canada et au Japon. Mais aujourd'hui nous avons des demandes de l'Europe occidentale et de certains pays asiatiques, comme la Chine, le Vietnam et l'Indonésie. Je peux aussi voir une demande intérieure croissante. Quoi qu'il en soit, les clients veulent des baies fraîches, ce qui est difficile en raison de la fragilité du fruit, autrement dit, un long transport peut facilement les endommager. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous essayons de sélectionner de meilleures variétés, plus résistantes et mieux adaptées aux longues durées de transport. En fait, nous sommes sur le point de les introduire sur le marché. »

Quand la saison du chèvrefeuille bleu est un désastre, Blue Haskap a d'autres fruits pour sauver sa saison : « La baie est notre produit principal chez Blue Haskap, on les vend fraîches et congelées, sous forme de jus NFC et en confiture. Nous avons notre propre culture et travaillons directement avec d'autres producteurs pour obtenir une plus grande quantité de matière première. Toutefois, notre société est située autour des plus grands vergers de pommiers d'Europe. Il est donc naturel que nous travaillions également avec des pommes biologiques et conventionnelles. À cette époque, nous proposons aussi des myrtilles, des poivrons, des courgettes et des aubergines. Nous proposerons plus tard des cerises, des prunes, du chou, des oignons, des carottes, des betteraves et de nombreux autres produits. Notre principal marché pour ces fruits se situe en Europe occidentale, mais nous avons des clients en Scandinavie, dans les pays baltes, en Hongrie, en Roumanie, en Biélorussie, en Serbie, etc. », conclut Litwin. 

Pour plus d'informations : 
Anna Litwin
Blue Haskap
Tél. : +48 513-648-686
anna@bluehaskap.com  
www.bluehaskap.com  


Date de publication:



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