Chine : « Les litchis sans noyau sont encore plus pratiques pour les consommateurs »

Cette année, le marché chinois du litchi est complètement différent de celui de l'an dernier. Cette différence s'explique par les conditions climatiques extrêmes à l'époque de floraison des fruits. Le volume de production a été fortement réduit cette année. L'approvisionnement en litchis de la plupart des zones de production est déjà terminé. Même les zones qui fournissent encore des litchis travaillent dur pour expédier leurs derniers envois.

Un employé d'une entreprise de commerce de fruits à Shenzhen a expliqué la situation : « La plupart des litchis actuellement en vente sur le marché sont des litchis de fin de saison de Hejiang au Sichuan ou des litchis sans noyau du Fujian. Le prix de ces deux variétés est beaucoup plus élevé qu'à la même époque l'an dernier. D'une part parce qu'une pluviométrie excessive a réduit le volume de production et d'autre car cette année, la récolte était déjà plus faible que d'habitude. Sinon, cette année le taux de litchi sans noyau est assez élevé et la qualité n'est pas mauvaise. De petits volumes sont transportés par fret aérien vers des villes de premier rang dans toute la Chine. » 

Pour la première fois cette année, l'entreprise de commerce de fruits de Shenzhen a vendu des litchis sans noyau. Ce type de litchis est unique, délicieux et parfumé. Peu de consommateurs connaissent cette variété mais ils apprécient sa praticité. D'ailleurs, de plus en plus de consommateurs se tournent vers cette variété, donc la demande du marché se renforce. La société achète des litchis sans noyau à Fujian et les distribue dans les villes de premier rang à travers la Chine pour satisfaire la demande croissante des consommateurs. Les volumes d'approvisionnement sont encore faibles car les litchis sont difficiles à conserver frais, le transport terrestre prend trop de temps.

 


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