« La saison du melon cantaloup se déroule sans heurt. Nous venons de terminer la récolte des produits en polytunnels et nous sommes sur le point de commencer avec les cultures en plein champ, qui devrait durer jusque début août. Les standards de qualité devraient être élevés et, jusqu'à présent, la demande a dépassé l'offre, entraînant de bons prix sur le marché », a expliqué Pietro Ciardiello, directeur de Coop Sole.
« Le mois de mai a été compliqué en raison des conditions météo défavorables, alors que juin et juillet étaient prometteurs en termes de quantité et de qualité. Les volumes sont restés stables par rapport à l'année dernière, alors que le chiffre d'affaires a considérablement augmenté. »
« Nos melons se distinguent par leur arôme, leur saveur, leur niveau Brix élevé et leur longue durée de vie, bien que nous recherchions en permanence des variétés qui rendent nos produits encore plus reconnaissables sur le marché et développons donc continuellement des stratégies agronomiques à cet effet. »
« Après avoir réussi sur les marchés nationaux et étrangers, nous devions adapter notre offre à des teneurs comprises entre 1 et 1,5 kg, avec un niveau Brix élevé et une durée de conservation plus longue. »
« En raison du manque de main-d'œuvre, nos partenaires ont eu du mal à récolter et ont dû placer les produits dans des bacs pour ensuite transformer les fruits dans l'entrepôt. Il est difficile de planifier les cultures futures. »
« Cette année, nous avons également testé des mini-pastèques destinées aux marchés du Nord. La qualité était bonne, en particulier pour les fruits cultivés plein champ. Nous sommes satisfaits des variétés choisies jusqu'à présent, même si nous devons identifier les périodes et marchés les plus intéressants afin d’améliorer notre offre. »
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