« Le gel de l'année dernière a eu un impact important sur la production de pommes du Shandong, la réduisant de près de 30 % à 40 %. Le prix du marché en ce moment est au plus haut niveau observé ces dernières années », explique Bill Li de Jining Chuanhai Trading Co.
« Au second semestre de cette année, on s'attend à une récolte exceptionnelle à l'échelle nationale. Le prix du marché devrait être stable sans croissance significative. Le stock de pommes produites au cours de la campagne 2018 représente aujourd'hui moins de 10 % de la production totale et ne menacera pas les ventes au cours du second semestre si elles sont vendues à la vitesse actuelle », ajoute Bill.
Jining Chuanhai Trading Co. est située à Jining, dans la province du Shandong, et travaille avec des usines de transformation de pommes à Shaanxi, Gansu, et Shandong. « Nous sommes principalement orientés vers l'exportation, mais nous commercialisons également nos produits en Chine. L'Asie du Sud-Est est notre principal marché d'exportation. La période d'approvisionnement commence en septembre de chaque année et se termine en juillet de l'année suivante. »
« Les pommes de haute qualité sont exportées vers les pays de l'Asie du Sud-Est via le port de Qingdao. L'entreprise achète des produits de différentes zones de production pour profiter pleinement des avantages variétaux de chaque zone et de leurs différences saisonnières. Les variétés dominantes dans le Gansu, le Shaanxi et le Shandong sont respectivement Huaniu, Qinguan et Fuji. Chaque pays a des besoins variétaux différents selon les mois. Par exemple, sur le marché indien, la demande pour le Huaniu et le Qinguan est forte avant le Nouvel An, et la demande pour le Fuji est plus forte après, mais généralement, la Fuji est la variété la plus populaire en Asie du Sud-Est », confie Bill.
« Dans un futur proche, nous espérons développer le marché indien. En mai de cette année, l'Inde a déclaré publiquement qu'elle prendrait des dispositions pour que le personnel compétent se rende en Chine et inspecte les vergers de pommiers et les usines de transformation. Nous sommes également impatients de lancer nos produits sur ce nouveau marché », a déclaré Bill.
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Bill Li
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