Selon les premières estimations d'Ailimpo concernant la récolte de citrons pour la prochaine campagne 2019/2020, la production totale en Espagne devrait s'élever à 1 104 000 tonnes, soit une baisse globale de 14 % par rapport à la celle de 2018/2019 où la production avait atteint des niveaux records. Cette première estimation de la récolte sera confirmée en fonction de la disponibilité de l'eau au cours des pluies d'été et d'automne.
La production globale de citrons estimée à 1 104 000 tonnes permettra à l'Espagne de rester le premier exportateur de citron frais et le deuxième transformateur mondial de jus de citron, d'huile essentielle et de zeste déshydraté.
Dans le cas de la variété de citron Fino, une légère baisse de 8 % est prévue, ce qui devrait essentiellement affecter les fruits à récolter dans la deuxième partie de la saison, tandis que la disponibilité des citrons dans la première partie de la saison devrait être normale. Ailimpo a considéré l'effet de l'entrée progressive en production de nouvelles plantations réalisées ces dernières années ainsi que la taille actuelle des citrons, considérée optimale du fait de la bonne disponibilité en eau, pour estimer une production à 845 000 tonnes.
« Ce chiffre pour la production de Fino Lemon permettra à l'Espagne de consolider son rôle de leader dans l'approvisionnement des clients et la garantie des programmes d'approvisionnement ».
En ce qui concerne la récolte de citron Verna, les premières prévisions tablent sur une récolte de 260 000 tonnes. Cela représenterait une réduction de 29 % par rapport à la dernière saison où la production avait été record.
« La diminution de la récolte de verna lemon, une variété autochtone espagnole, est la conséquence du repos des arbres après une saison de production record. Quoi qu'il en soit, l'estimation de la récolte de 260 000 tonnes garantit que la réserve de citrons espagnols couvrira une grande partie de l'été 2020 avec des fruits de bonne qualité. »
Ailimpo s'attend à un bon et juste équilibre entre les prix et la répartition de la valeur économique tout au long de la chaîne, ce qui permettra au secteur espagnol du citron de donner un débouché commercial rentable à la récolte, tout en maintenant sa compétitivité commerciale face à l'offre agressive de citrons de pays tiers comme la Turquie, qui restera soumise aux contrôles officiels aux frontières européennes, de même que l'Egypte.
De plus, du point de vue du producteur, les certifications GlobalGAP et GRASP sont des éléments clés pour la prochaine saison, dans le cadre de la stratégie interprofessionnelle basée sur la promotion de la production durable sous le triple objectif : économique, environnemental et social.
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