Après les vagues de chaleur, les vignerons ne sont toujours pas au bout de leur peine. En effet, la sécheresse met à mal les cultures.
En Meurthe-et-Moselle, le raisin a grillé et s’est rabougri. « Il y a une dizaine de jours, on a approché les 40°C. Les raisins qui ont été exposés ont littéralement brûlé », explique Stéphane Vosgien, président de l’Organisme de défense et de gestion des côtes de Toul.
Cela devrait engendrer une baisse des rendements de 25 % à 30 %.
« Il nous faut de l’eau, parce qu’on a un très gros déficit. On a un cumul pour l’instant de 250 mm, alors que pour une année normale, on tourne autour de 700 mm. On n’a seulement 30 % de l’eau annuelle. Donc il en faut encore », conclut-il. Si les quantités sont moindres, la qualité en revanche devrait être au rendez-vous.
Source : francetvinfo.fr