Bien qu'il y ait eu l'année dernière une pénurie aiguë de laitue iceberg en raison de l'été chaud et sec, ce n'était pas le cas cette année. « Il n'y a pas de pénurie de laitue iceberg causée par le temps chaud, et la laitue a continué à pousser comme d'habitude. En fait, c'est juste que les prix ont été un peu bas tout au long de la saison », explique Kees van den Bosch, de Freeland, à Emmen, aux Pays-Bas.
Cependant, ce n'est pas le cas pour tous les produits. « Le brocoli aurait dû être présent en grande quantité, mais à cause de la chaleur, cela ne s'est jamais produit. L'offre diminue considérablement et il n'y a pratiquement plus de brocolis disponibles. Normalement, j'aurais une dizaine de fournisseurs, mais je ne peux plus commander de brocolis qu'auprès d'un seul fournisseur », explique M. Kees.
Le chou-fleur connaît surtout de graves pénuries au Royaume-Uni. « A cause de la pluie, il n'a pas été possible d'y planter grand-chose, et la situation est devenue folle, car aucun chou-fleur n'est disponible du tout. Cependant, cette pénurie se transformera bientôt en surplus. Les manques ne sont pas si graves aux Pays-Bas. L'approvisionnement voit des irrégularités, mais c'est un phénomène récurrent. »
« Le prix du poireau se situe entre 50 et 70 centimes, ce qui est normal. Les poireaux se sont affaissés pendant un certain temps à cause du temps chaud, mais cela n'a pas entraîné de problèmes majeurs d'approvisionnement. De plus, l'approvisionnement en céleri-rave et en carottes ne semble pas poser de problème non plus. Les oignons sont beaucoup plus avancés que l'an dernier, et les rendements ne semblent pas poser de problèmes, tant qu'il ne pleut plus à partir de maintenant », conclut le marchand de légumes de plein air.
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Kees van den Bosch
Freeland B.V.
Nijbracht 126
7821 CE Emmen, Pays-Bas
Tél. : +31 591 67 05 70
kees@freeland.n
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