Une enquête pour déterminer la faible consommation de fruits et légumes chez les jeunes hommes

L’équipe britannique du Dr Stephanie Howard Wilsher a mené une enquête auprès de 34 hommes âgés de 18 à 24 ans afin de déterminer pourquoi les jeunes ne mangeaient pas assez de fruits et légumes.

Deux groupes ont été constitués en fonction du régime alimentaire : ceux qui mangent régulièrement 4 portions de fruits et légumes par jour dans le premier groupe, ceux qui n’en consomment jamais plus de 3 dans le second.

Il en a été déduit que les faibles consommateurs estiment que les fruits et les légumes sont « trop compliqués à préparer et trop chers ». De plus, la plupart d’entre eux accordent plus d’attention au fait « de prendre du muscle plutôt que de manger équilibré ». Ils affirment aussi profiter de la vie au jour le jour sans réellement se soucier de leur santé à l’avenir.

En revanche, « ceux qui aiment cuisiner font plus de courses et mangent automatiquement plus de fruits et de légumes. » Ces deniers ont d’ailleurs « un mode de vie beaucoup plus sain de façon générale ».

Si tous connaissent globalement les bénéfices des fruits et des légumes sur la santé, certains ne savaient pas qu’ils diminuent le risque de maladies chroniques comme le diabète et les pathologies cardiovasculaires.

Ces résultats aideront à axer « les programmes de prévention nutritionnelle » auprès de la population masculine, surtout que les hommes sont plus exposés que les femmes à des complications liées à l’âge comme la survenue de maladies coronariennes.


Source : ladepeche.fr


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