La saison de la figue turque de Bursa a commencé chez EatMeFresh. Cette société d'importation a ouvert ses portes cette année à De Lier, aux Pays-Bas mais ils ont déjà des années d'expérience dans la production turque.
En août et septembre, l'assortiment de l'entreprise est complété par des figues noires de Bursa, nommées d'après leur provenance géographique. Ce produit s'ajoute aux grenades biologiques qu'ils fournissent de Turquie et qui sont disponibles d'octobre à avril.
« Les figues devaient d'abord être récoltées à partir de la semaine 34, avec livraison en semaine 35. Toutefois, nous avons pu les récolter dès la semaine 33. Les premiers chargements sont donc en route pour l'Allemagne et les Pays-Bas », explique Zeynep Tilki, responsable des ventes chez EatMeFresh.
« La récolte en Turquie semble bonne. Les prix ont commencé par être très élevés au début et ont légèrement baissé la semaine dernière mais ils ont recommencé à grimper depuis. Ils peuvent néanmoins changer rapidement, en fonction de la météo. »
EatMeFresh se concentre principalement sur les ventes à destination des grossistes et des fournisseurs de supermarchés. Leurs clients sont situés au Royaume-Uni, en Allemagne et aux Pays-Bas. « Nous sommes nouveaux sur le marché. Nous voulons donc présenter nos produits et services à nos clients potentiels. »
« Nous offrons volontiers un peu de notre marge bénéficiaire pour cela. C'est d'ailleurs pour cette raison que nous pouvons vous proposer des figues de Bursa à des prix très attractifs. Nous les avons reçues aujourd'hui aux Pays-Bas », explique M. Zeynep.
Cet importateur prévoit de lancer un nouveau concept au cours de la première semaine de septembre baptisé EatMeFresh Express. Ce concept est une plateforme en ligne pour les entreprises qui veulent acheter de plus petits volumes.
« Nous avons remarqué que tout le monde ne peut pas acheter des palettes entières. C'est pourquoi nous offrons cette possibilité aux entreprises du Nord et du Sud de la Hollande et d'Utrecht. Elles peuvent commander chaque boîte en ligne. Nous livrerons également les figues », explique M. Zeynep.
EatMeFresh s'efforce aussi d'offrir des figues de Bursa bio. Pendant la production, aucun pesticide et une quantité minimale de produits chimiques sont utilisés. « Ce qui fait que les figues noires de Bursa sont déjà presque bio, mais nous travaillons d'arrache-pied pour être en mesure de les offrir comme étant des produits véritablement biologiques », conclut M. Zeynep.
Pour plus d'informations :
Zeynep Tilki
EatMeFresh
Tél. : +31 (0) 640 78 33 09
Amsterdam, Pays-Bas
zeynep@eat-me-fresh.com
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