Le fournisseur de légumes Uhrbach commence avec une nouvelle gamme et un nouveau concept d'emballage

« Grâce aux nouveaux emballages, nous pouvons économiser jusqu'à 70 % de déchets »

Dans le nord de l'Allemagne, près de Hambourg, la récolte des légumes d'automne et d'hiver commence. Bien que les premières citrouilles de Hokkaido aient déjà été récoltées, elles n'apparaîtront que sous une forme transformée dans le commerce de détail allemand à partir de la semaine prochaine. Les navets et les carottes seront également livrés pelés et coupés à partir de la semaine 36, rapporte Madelene Uhrbach de l’entreprise familiale du même nom, basée à Winsen (Luhe). « Pour la première fois cette année, nous proposons un nouveau mélange de carottes oranges et jaunes. Notre mélange de légumes de patates douces, de carottes jaunes et de chou-rave, que nous pouvons également fournir à partir du début du mois de septembre, est une autre nouveauté de la gamme. »


Le nouveau design de l'emballage Gemüsinis

La famille de producteurs Uhrbach est spécialisée depuis près de six ans dans la production et la transformation de légumes. Aujourd'hui, il existe six variétés différentes pour la large gamme de produits, y compris le salsifis, qui arriveront sur le marché au plus tôt en octobre en raison des conditions météo. Sinon, la sélection complète est généralement disponible tout au long de l'hiver. « Les citrouilles finissent généralement un peu plus tôt que les autres produits, vers la fin janvier. Pour Noël, nous offrirons brièvement du chou rouge transformé. »


Les racines de salsifis sont toujours proposées dans un sachet sous vide au point de vente, mais même avec cet emballage, il a été possible de réduire les déchets jusqu’à 50 %. 

Nouveaux concepts d'emballage
En plus de la conversion au niveau du produit, l'emballage des légumes a aussi été considérablement restructuré. Tous les produits seront emballés dans une atmosphère protectrice et dans un petit bol à partir de cette saison. « Le nouvel équipement nous permet d’économiser 70 % des déchets d’emballage pour la plupart des produits. 

Le salsifis reste dans un sac sous vide : en raison de l’utilisation de sacs plus petits et de moins d’étiquettes, nous pouvons réduire les matériaux dans ce domaine jusqu’à 50 %. Un avantage supplémentaire pour les détaillants en alimentation c'est qu'avec le nouveau design les produits prennent désormais moins de place sur les étagères, même si les unités elles sont restées les mêmes. »


Anciens emballages Gemüsinis sur les rayons des supermarchés.

Boutique en ligne
Outre le commerce de détail allemand de produits alimentaires en légumes d'extérieur frais et transformés, le commerce direct avec les consommateurs finaux est un pilier important de la société. À cette fin, la famille de producteurs engagée a créé une boutique en ligne. « Ce magasin est exploité en parallèle de nos livraisons et a déjà fait ses preuves en tant que canal de vente. De nombreux clients nous contactent directement s'ils ne peuvent pas trouver les Gemüsinis dans les supermarchés locaux. »

Les gros consommateurs bénéficient également des légumes pelés.
Les Gemüsinis sont également très bien accueillis par les gros consommateurs. « Ils sont utilisés pour faire des soupes, des ragoûts et autres, alors que les grandes cuisines et cantines peuvent économiser temps, argent et efforts en achetant nos produits déjà pelés et prédécoupés. »

Pour plus d'informations : 
Uhrbach Gemüsinis 
Inh. Alexandra Uhrbach
Boschstr. 24
D-21423 Winsen (Luhe)
info@uhrbach-gemuese.de  
www.uhrbach-gemuesinis.de  
www.gemuese-box.de  


Date de publication:



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