La saison a été difficile pour les producteurs de cerises canadiens. « Je n'ai pas encore vu les chiffres définitifs, mais le volume de la récolte de cette année devrait être inférieur de moitié à celui de l'an dernier », indique André Bailey de Global Fruit. « Les dégâts de l'hiver, le gel printanier et la pluie ont endommagé les premières récoltes. De ce fait, les cerises sont beaucoup moins abondantes cette année. »
Une fin de saison meilleure
Les nouvelles sont toutefois un peu plus encourageantes en cette fin de saison. « La fin de la récolte est plutôt bonne et, par conséquent, nous espérons que les producteurs parviendront à couvrir les coûts de production », a partagé M. Bailey. Les prix des cerises ont été bons tout au long de la saison ; de plus, la qualité s'est améliorée vers la fin. M. Bailey ajoute que les produits seront disponibles en quantité suffisante pour la fête du Travail. La récolte vient de se terminer, mais les cerises devraient être disponibles jusqu'à la fête du Travail, le lundi 2 septembre.
Unitec, une aubaine pour la saison
« Sans notre Unitec Vision 3.0, nous n'aurions pas pu atteindre la qualité qui fait notre réputation », a admis Bailey. « Non seulement le volume de la récolte est en baisse, mais les taux de pertes sont astronomiques car de nombreuses cerises ont été endommagées par les intempéries. La technologie de tri optique nous a permis de passer au travers. C'était la première année que nous disposions d'Unitec Vision 3.0 dans tous nos hangars et cela a été fabuleux. On a économisé toute la saison grâce à lui. »
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Andre Bailey
Global Fruit
Tél. : (+1) 250-428-2320
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