Les températures tropicales en Belgique entraînent une forte demande de fruits d'été chez Bouvry à Bruges. « Nous vendons certaines variétés de pommes précoces comme la Delbare. Nous avons également de nouvelles poires Conférence et Durendo déjà. Mais, par ce temps, nos clients achètent principalement des fruits à noyau et des fruits rouges, des melons et des raisins », explique Christoph Bouvry, grossiste.
« Nous avons eu une bonne saison de fruits à noyau. La qualité était très bonne cette année. Nous sommes également très satisfaits de l'offre. La saison des nectarines françaises durera une semaine ou deux de plus. La saison espagnole durera encore un mois. Donc, il pourrait encore y avoir quelques bons jours. »
« Nous vendons également des raisins. Pour le moment il n'y a pas encore de qualité supérieure mais la qualité va s'améliorer dès le mois de septembre. Actuellement, nous avons les variétés Italia et Victoria dans notre assortiment », explique Christoph.
Le commerçant a constaté une augmentation de la demande de variétés sans pépin. Il n'a toutefois pas peur que les types avec pépins disparaissent. « Il existe des variétés sans pépin, comme le Muscat, qui sont extrêmement populaires. C'est pourquoi je ne pense pas qu'elles disparaîtront. »
« L'été est le meilleur moment pour la vente de fruits. Les températures élevées augmentent les ventes. Il y a aussi une offre énorme en ce moment. Lorsque le temps deviendra plus froid, la demande en fruits augmentera. Nous devrons attendre et voir quel genre de saisons nous aurons. »
« Mais, cela semble beaucoup plus positif que la saison dernière. La taille des poires est grande et les gens s'attendent à une meilleure qualité. Il reste intéressant de voir quel effet les températures élevées auront sur le stockage , mais je ne pense pas que ce soit trop négatif », conclut Bouvry.
Pour plus d'informations :
Christoph Bouvry
Bouvry
3 Jacob van Artevelde Street
8000 Brugge, Belgium
Tél. : +32 (0) 504 590 60
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