Gaston Opdekamp : Coöperatie Hoogstraten

« Pas de pénurie sur le marché des fraises ; l'offre de la semaine dernière représente le double de celle de l'an dernier »

Certains médias belges ont rapporté le mercredi 21 août qu'il n'y avait pas de barquette de fraise dans les rayons. Selon le directeur de Coöperatie Hoogstraten c'est un non-sens total. « Par rapport à l'an dernier, l'offre a doublé, et ce car nous avons connu une baisse sans précédent à la même époque l'an dernier. » 

« Nous avons eu beaucoup plus de périodes de pointe ces derniers mois en raison des conditions météorologiques qui se sont manifestées au cours de la saison. Cela crée un effet yo-yo sur la production. Nous pouvons toutefois parler d'une offre normale voire même supérieure à la moyenne. Nous avons une offre de 800 à 850 tonnes cette semaine, ce qui n’est pas mal du tout. » 

Ce n’est pas seulement l’offre qui a été affectée par le temps chaud, les prix ont également souffert. « Nous avons enregistré des pics élevés dans la formation des prix, en raison du déplacement de productions, mais nous avons également connu une période de faible formation des prix. Tout l'été a subi des fluctuations. Les prix bas ont commencé à se redresser et nous prévoyons une stabilité et des prix plus corrects », poursuit Opdekamp.

Des perspectives positives
« Lorsque nous examinons la qualité, nous ne pouvons nier que les fraises ont souffert des conditions climatiques extrêmes. Mais dans l'ensemble, nous avons traversé l'été et nous sommes pour le moment satisfaits de la qualité. Ça devrait se refroidir cette semaine et en raison des écarts de température plus importants entre le jour et la nuit, la qualité augmente », a déclaré Gaston. La culture en serre commencera dans la deuxième ou la troisième semaine de septembre, mais si le temps reste clément, la culture en pleine terre pourrait se poursuivre pendant longtemps. »


Gaston Opdekamp avec une caisse de kiwaï (ou baie de kiwi)

Début de la saison du kiwaï 
À partir de la semaine dernière, la saison des baies de kiwi à Coöperatie Hoogstraten a de nouveau commencé. « La météo a également laissé des traces dans les baies de kiwi. Malgré cela, nous attendons 140 à 150 tonnes cette semaine. Nous pouvons parler de qualité dès les premières livraisons, même si nous craignions qu’elle ne soit pas à la hauteur. Nous pensons pouvoir offrir un produit de bonne qualité », a déclaré Gaston. « Cette année encore, nous sommes confrontés à des défis liés aux conditions météorologiques et au climat. Nous devrons trouver des réponses, ça pourrait être de modifier les techniques de culture ou les variétés, mais nous devrons certainement en tenir compte au cours des prochaines années. »

Pour plus d'informations :
Gaston Opdekamp
Coöperatie Hoogstraten 
Loenhoutseweg 59
Hoogstraten - Belgium
Tél. : +32 3 3400233
gaston.opdekamp@hoogstraten.eu 
www.hoogstraten.eu  


Date de publication:



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