Le ministre turc de l'Agriculture et des Forêts, Bekir Pakdemirli, a annoncé les chiffres concernant les rendements de raisins prévus pour 2019. Selon les estimations, 4,2 millions de tonnes de raisins et plus de 300 000 tonnes de raisins secs sans pépin sont attendues cette saison. Le ministre Pakdemirli a souligné que si le prix des raisins secs sans pépin était inférieur à 10 livres turques (1,55 euro), le Conseil turc des céréales pourrait intervenir.
Le ministre a participé à la récolte du raisin sans pépin Sultana à Manisa et a déclaré que Manisa était à la fois une ville agricole (515 000 hectares de champs) et une ville industrielle. Il a expliqué que la production totale de raisins dépassait 1,2 million de tonnes et que la ville produisait 85 % de raisins secs et 20 % de raisins de table en Turquie.
Pakdemirli a souligné que le ministère essayait de maximiser les revenus des agriculteurs en suivant le marché sans imposer un fardeau supplémentaire à l'État.
« De la graine à la fourchette, tout le monde aura sa part. Nous devons néanmoins recalculer la chaîne de valeur et planifier en conséquence. Nous devons surtout insister sur les fruits et les légumes frais afin que nos producteurs puissent gagner autant que possible En hiver, nous avons eu quelques problèmes avec les légumes : ils coûtaient 3 livres turques (0,47 euro) sur le terrain, mais le prix est monté à 12 livres turques (1,86 euro) une fois à Istanbul. Cela ne devrait pas arriver, car ce sont les personnes qui travaillent le plus qui gagnent le moins. Nous allons travailler sur la loi sur la vente en gros et le commerce de détail et la soumettre au Parlement. »
Pakdemirli a rappelé que les raisins secs étaient vendus entre 4 et 5 livres turques (0,62 à 0,78 euros) en 2017, et entre 8 et 12 livres turques (1,24 à 1,86 euros) en 2018 en raison de rendements plus faibles. La valeur totale des exportations de raisins secs et de raisins a atteint les 611 millions USD (94,7 millions EUR) en 2018.
Pour les rendements attendus cette année :
« En 2019, nous prévoyons de produire 4,2 millions de tonnes de raisins et 300 000 tonnes de raisins secs en Turquie. Presque toutes les exportations de raisins secs sans pépin proviennent de Manisa. »
Il a ensuite ajouté : « Je suis la bourse et il semblerait que les prix des raisins secs dépassent les 10 livres turques. Nous essaierons de les conserver. Au cas où cette chute serait inférieure à 10 livres turques, nous, en tant que Conseil turc des céréales (TMO), suivront également les figues. Pour le moment, le marché semble bon pour les figues. »
Selon le communiqué publié précédemment par le ministère de l'Agriculture et des Forêts, la Turquie a produit 3,9 millions de tonnes de raisins en 2018, dont 1,9 million de raisins de table, 1,5 million de tonnes de raisins secs et 464 millions de tonnes ont été utilisées pour la fabrication de jus.
La déclaration souligne que les raisins font partie des produits stratégiques et qu’ils occupent une place importante dans les exportations agricoles du pays. Il est également souligné que le ministère fournit aux producteurs de raisins du diesel et des engrais, pour les aider à améliorer les bonnes pratiques agricoles (en plein champ et en serre), l'agriculture biologique, les petites entreprises familiales et à appliquer des mesures de lutte antiparasitaire faisant appel aux biotechnologies, sans oublier un soutien financier de 50 % des investissements liés à la transformation, au stockage à froid et à l'emballage.